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【呑みつま】油揚げのほうれん草巻き

2024.03.09

カテゴリー

厚揚げ・油揚げ肴その他野菜

キーワード

関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

栄養価が高く冬にはビタミンCが豊富になるほうれん草を使った簡単レシピ。あると何かと便利な油揚げにほうれん草を巻き、めんつゆを合わせてレンジでチンするだけ。おひたしより手軽に食べられるひと口サイズは酒のおつまみにぴったりです！

【油揚げのほうれん草巻き】

材料

油揚げ、ほうれん草、めんつゆ

作り方

長方形の油揚げは3辺を切り開く。
油揚げの幅ほどに切ったほうれん草を油揚げに乗せ、爪楊枝で止める。
耐熱容器にめんつゆと水を入れ混ぜ2を入れ、汁を回しかけて2分ほどレンチン。取り出して全体に汁を絡めてできあがり。

注意・ポイント

巻く際はぎゅっと強めに巻く。チンするとカサが減るので割とたっぷりほうれん草を入れると良い。

ほうれん草と油揚げのおひたしよりもひょいとつまめるピンチョス感が酒のおつまみにピッタリ。ジュワッとジューシーでシャキッと。お好みで辛子を添えても旨しです。麦ロックで乾杯〜！

インスタでレシピ動画もCHECK！

kansaionna_kaai

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