雑で不器用で面倒くさがりな酒呑み女が作るおつまみ＝【呑みつま】、ヘルシーで家計にもやさしい簡単レシピをご紹介。家飲みの参考にどうぞ。
よく使う材料
人気レシピ
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【呑みつま】水戻し不要！パリッと香ばしいライスペーパーオムレツ
中途半端に余りがちなライスペーパーを卵と合わせてオムレツ風に。戻さず焼くだけ簡単、具材も好みでＯＫ。パリッと香ばしく、卵だけのオムレツと違った味わいが楽しめます。具材やソースのアレンジで好みの一品をどうぞ。
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アレンジも自由自在！簡単便利で美味しい万能出汁パック「やすまるだし」
安心な国産原材料を使用し、お出汁のメッカとも言われる愛媛の技術で香り高く奥深い味に仕上げた「やすまるだし」。定番の煮物や出汁を生かしたシンプルな調理法はもちろん、和え物や炒め物、洋風などさまざまにアレンジ自由自在。ストックしておいて間違いなしのお役立ちアイテムです！
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【呑みつま】豆腐皮のシンプル簡単レシピ、アジアンサラダ
低カロリー・低糖質、高タンパク、且つ安価でアレンジも自由自在の便利な豆腐皮を、食べるラー油やパクチーと合わせ和えるだけで簡単アジアンサラダ。豆腐皮はシート（板）状のものを使用しているので、好きな長さや太さ、形にもアレンジできます。
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パスタやラーメンなどレシピ自由自在！茹で汁までおいしい話題の豆100%麺ZENB NOODLE（ゼンブヌードル）
昨今SNSでも話題の黄えんどう豆100%でできたZENB NOODLE（ゼンブヌードル）。豆だけの麺てどんなん？味は？香りや食感は？糖質は？気になるアレコレを実食レポート！アレンジした簡単レシピも随時ご紹介します。
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【呑みつま】作り置きＯＫ！野菜たっぷりヘルシーなアテ盛り7種
手間をかけずお金もかけず、あれこれ少しずつ楽しめる一品おつまみは、引き出しが多いほど助かる！ほぼ必ず冷蔵庫に、収納棚にあるであろう食材＆調味料で簡単に作れる、野菜たっぷりヘルシー、且つ常備してもＧＯＯＤな7種類をご紹介！
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【呑みつま】東海林さだおさんレシピ。茹でて漬けるだけで激うまチャーシュー
漫画家でエッセイストの東海林さだおさんのレシピ。豚バラブロックを水から30分ほど茹で、ジップロックなどの保存袋に醤油と共に入れ漬け込むだけという、驚きの簡単さでありながら、驚きのおいしさ！とにかく手間いらずで、思い立ったらすぐ作れる、覚えておいて損なしのレシピですよ。
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【呑みつま】大阪B級グルメのたこせんをアレンジ！たません
大阪のB級グルメ『たこせん』の簡単ズボラアレンジレシピ。出汁を合わせた卵をレンジでチン、えびみりん焼きにサンドしてマヨネーズとソースをかけるだけ。大人のおつまみにも子供のおやつにも爆速で作れる一品です。
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【呑みつま】お酒が進み過ぎて困っちゃう！酒粕おつまみピザ
美味しくて健康や美容にも良い酒粕。粕汁に使うのがメインだけど、日常にも積極的にアレコレ取り入れたい。実家でも冬場によく作っていて今でも冬の食卓に度々登場するおつまみのご紹介。ペースト状にした酒粕と好みの具材を餃子の皮に乗せ焼くだけ簡単。思い立ったらすぐできるのも良き！
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【呑みつま】レンチンだけ！とろっとろがたまらないチーズ沼の溺れ豆腐
家庭のお役立ち食材＜豆腐＞で、寒い冬にピッタリとろっとろ熱々おつまみを。レンチンだけでＯＫ。豆腐ととろけたチーズ、温泉卵のとろっとろがたまらない。めんつゆとチーズの和洋折衷コラボに、天かすと青みのネギもアクセントに。熱々を召し上がれ！
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【呑みつま】少しずつ色々が楽しい！100円ショップの豆皿並べて乾杯！
残りもんでもステキに見える豆皿。先日ご紹介したダイソーの豆皿に、あれこれ買い揃えているセリアの豆皿など、家にある豆皿を全部使ってひとり豆皿パーティ！なんせ、ちょっとずつ色々が嬉しい楽しい。本当に冷蔵庫の残り物で良いから、その楽チンさも豆皿のグッドポイントでもあります。
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記事一覧
肴 【呑みつま】クリームチーズの昆布締め
クリームチーズを使った簡単おつまみレシピ。クリームチーズをとろろ昆布で巻いて寝かせるだけ！チーズのまろやかさにとろろ昆布の旨みと塩味が良い塩梅のなんともオツな味わい！日本酒や焼酎などの和酒にぴったりな簡単おつまみです！
こんにゃく・糸こんにゃく 【呑みつま】ピリ辛味噌こんにゃく
ダイエットや節約に便利なこんにゃくを使った簡単おつまみレシピ。乾煎りしたこんにゃくを調味料と炒め煮るだけ！こんにゃくのプリプリ感とピリ辛コッテリがたまらない！たくさん食べてもヘルシーでダイエット中のおつまみにもぴったり！作り置きにもGOODな一品です。
乾物（切り干し大根、ひじきなど） 【呑みつま】切り干し大根のカレーマヨ和え
切り干し大根を使った簡単おつまみレシピ。戻した切り干し大根、千切りきゅうり、人参をマヨネーズ、ヨーグルト、カレーパウダーで和えるだけ！シャキシャキ食感にカレーのスパイシーさが食欲をそそりモリモリ食べられちゃう！砕いたピーナッツもアクセントで、酒のおつまみにもぴったりなヘルシーサラダです。
肴 【呑みつま】芳醇な味わいが大人のデザート！酒粕クリチバナナ
酒粕を使った簡単おつまみレシピ。酒粕、クリームチーズ、バナナ、くるみ、レーズンを全部混ぜるだけ！フルーティな風味とほどよい酸味のバナナは酒粕との相性良し。芳醇まろやかな味わいはまさに大人のデザート！お好みのクラッカーやお煎餅と合わせてどうぞ。
厚揚げ・油揚げ 【呑みつま】レンチン2分でサックサク！手裏剣油揚げ
あると便利な油揚げを使った簡単おつまみレシピ。流行った手裏剣トーストを油揚げでアレンジ！切り込みを入れ手裏剣型にした油揚げをレンチンするだけ！サックサク軽い食感で見た目も可愛くておつまみにぴったり。マヨネーズやタルタルソース、スイートチリソースなど好みの味付けでどうぞ！
その他野菜 【呑みつま】ワインのお供に！ナスのガーリックパン粉焼き
一年中手に入るナスで作る簡単おつまみレシピ。レンジでチンしたナスにマヨネーズ、ニンニク、パン粉をまぶしてトースターで焼くだけ！サクッでジュワッとジューシーな食感も楽しく、香るガーリックマヨが酒欲を誘うワインにぴったりな簡単おつまみです！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！白菜とひき肉のギュッと蒸し
白菜とひき肉を使った簡単おつまみレシピ。ひき肉に野菜とやすまるだしを加えた肉だねに白菜をギュッと詰め込んでレンジでチンするだけ！調理工程も洗い物も少なく忙しい時にもぴったりな一品です。
肴 【呑みつま】混ぜるだけ簡単！酒粕とフルーツのデザートチーズ
酒粕を使った簡単おつまみレシピ。酒粕、クリームチーズ、オレンジマーマレード、レーズンを全部混ぜるだけ！芳醇まろやか、甘酸っぱい酒粕チーズはぐいぐいお酒が進んじゃう大人のデザートチーズ！すぐなくなるからたっぷり作って！
その他野菜 【呑みつま】あと一品に！人参とピーマンのごま味噌マヨ和え
人参とピーマンを使った簡単おつまみレシピ。細切りにした人参とピーマン、生姜を、味噌、マヨネーズ、胡麻で和えるだけ！あと一品欲しい時に、お弁当の隙間おかずに、火を使わずチャチャッと簡単に作れるお手軽レシピです！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！ミックスベジタブルの炒り豆腐
豆腐と卵を使った簡単おつまみレシピ。豆腐と卵、ミックスベジタブルを炒めるだけ！やすまるだしの粉末を使用するため水っぽくならず、やすまるだしだけで味が決まるので超簡単楽チン。ほろほろしっとり、やさしい味わいにほっこりしちゃう簡単レシピです。