豆腐

やすまるだし

【呑みつま】やすまるだしで!豆腐とチーズの重ね焼き和風トマトソース

ダイエット&家計の見方の豆腐を使った簡単レシピ。水切りした豆腐とチーズ、大葉を重ね、トマト缶にやすまるだしを加えた和風トマトソースとチンしてトースターで焼くだけ。木綿豆腐なので食べ応えがあって立派な主役にもなるおつまみです。

【呑みつま】食感も楽しい!ピリ辛パクチー奴

パクチーと豆腐の簡単おつまみレシピ。パクチーにナンプラーや醤油、ラー油と生姜やピーナッツ、フライドオニオンなどを合わせたタレを豆腐にたっぷりかければ簡単アジアン風冷奴に。いろんな食感や風味も楽しくお豆腐一丁なんてペロリ!タレは万能なので麺やお鍋のつけだれとしても使えます。
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【呑みつま】春菊のふわとろ卵豆腐

冬場が旬の春菊を使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンした春菊を豆腐と卵と混ぜ合わせレンジでチンするだけ。味付けはやすまるだしで簡単。卵と豆腐のふわとろやさしい舌触りと出汁の味わい、香る春菊は寒い冬にぴったり。お鍋で春菊が余った時にも!

【呑みつま】菜の花の酒粕白和え

免疫力UP、老化防止、抗がん作用など嬉しい栄養がたっぷり、春が旬の菜の花(なばな)を使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンした菜の花を豆腐と酒粕を合わせた和え衣で和えるだけ。菜の花のほろ苦に酒粕の風味が大人な味わい。日本酒はもちろん白ワイン、ロゼワインにも合うおつまみです。
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【呑みつま】やすまるだしで!納豆肉そぼろの温奴

冬に食べたいあったか豆腐のレシピ。やすまるだしで煮立たせた豆腐にひき肉と納豆のそぼろを乗せてヘルシーだけどボリュームもある一品に。納豆肉そぼろには出汁をとった出汁ガラを加えて旨味を余すことなく利用します!生姜もたっぷり入っているので寒い冬にもぴったりです。
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【呑みつま】やすまるだしで!ライスペーパーの豆腐チーズ巻き

流行りのライスペーパーを使った簡単レシピ。ライスペーパーで水切りした豆腐とスライスチーズを包み、やすまるだしで煮るだけ簡単!ライスペーパーのプリプワッにチーズがとろり、豆腐のフルフルのやさしい舌触りと、お出汁のやさしい味わいにほっこり。熱々をフーフー、寒い冬にもぴったりです。
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【呑みつま】やすまるだしで!油揚げの肉巾着

油揚げを使った簡単レシピ。豆腐を合わせたひき肉ダネを油揚げに詰めてやすまるだしで煮るだけ。お出汁を吸った油揚げがジュワッと肉もジューシー。ボリュームありながら豆腐入りなのでヘルシー。体にもお財布にもうれしい一品です!
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【呑みつま】やすまるだしで!キムチ豆腐チゲ

冬にピッタリなチゲ鍋の簡単レシピ。やすまるだしに豆板醤を合わせたスープにキムチと野菜と豆腐を煮立たせるだけ。残ったスープにご飯やラーメンを入れてシメまで楽しめるお手軽レシピです。作ってそのままサーブできるダイソーのチゲ鍋があればなおGOOD!
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【呑みつま】やすまるだしで!小松菜の卵焼き

冬が旬の小松菜を使った簡単おつまみレシピ。味付けは風味付けのマヨネーズとやすまるだしだけで簡単、失敗なし。こんがり卵にシャキッとした小松菜の食感が楽しめます。薄く焼いたオープンオムレツ風でお酒のアテにちびちびつまむのにぴったりです!
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【呑みつま】やすまるだしで!豆腐と野菜の酒粕煮

冬に食べたい酒粕の簡単レシピ。粕汁はややハードルが高いイメージもありますが、やすまるだしに酒粕を溶かすだけでできちゃう簡単さ!今回の具材は豆腐をメインにお鍋に入れる白菜、ネギ、しめじ、そしてベーコンでよりお手軽に。土鍋で作ってそのままサーブすれば簡単で立派な主役になります!
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