肉類

肉(豚肉、牛肉、鶏肉、ひき肉など)が主役のレシピ

【呑みつま】炊飯器でほろほろ!豚バラなんこつ煮

豚バラなんこつの簡単レシピ。フライパンで豚バラなんこつに焼き色をつけ炊飯器に調味料と共に放り込むだけ!甘辛の味がしっかり染み込んだ肉はほろっほろ超やわらか、なんこつもコリコリ!圧力鍋がなくても簡単に豚バラなんこつ煮ができちゃいます。
だし

【呑みつま】やすまるだしで!油揚げの肉巾着

油揚げを使った簡単レシピ。豆腐を合わせたひき肉ダネを油揚げに詰めてやすまるだしで煮るだけ。お出汁を吸った油揚げがジュワッと肉もジューシー。ボリュームありながら豆腐入りなのでヘルシー。体にもお財布にもうれしい一品です!
だし

【呑みつま】やすまるだしで!手羽元の酸っぱ煮

手羽元を使った簡単レシピ。やすまるだしに生姜とお酢、醤油を加えた煮汁で手羽元を入れたら、あとは蓋をして煮るだけ超簡単!野菜は今回は珍しい小メロンを合わせましたが冬瓜やネギなどお好みでどうぞ。

【呑みつま】レンジとトースターで!ナスの肉味噌焼き

相性の良いナスとひき肉を使った簡単レシピ。味噌、生姜、ニンニクと合わせたひき肉をレンジでチンで簡単肉味噌の出来上がり。同じくレンチンしたナスに肉味噌を乗せてトースターで焼くだけ!ナスのジュワッに肉味噌、そしてマヨネーズが加わった濃い味はおつまみにピッタリです!
肉類

【呑みつま】うなぎのタレで!豚こまとなすの甘辛煮

豚こま肉を使った簡単レシピ。合わせるのは残り野菜のなすと白ネギ。味付けは万能なめんつゆとうなぎのタレだけ、調理はレンチン2発だけの超お手軽さ。サラッとした甘辛は酒のつまみにも、がっつりご飯のおかずにも!

【呑みつま】味付けはナンプラーだけ!豚こま肉のガパオ

人気タイ料理のガパオの簡単レシピ。豚こま肉と玉ねぎとバジルを炒めるだけ、味付けはナンプラーだけで超簡単!バジルは炒めるとしんなり少なくなるのでたっぷり用意して。そのままおつまみに、ご飯に乗せたりバゲットにサンドしてお手軽ランチにも!

【呑みつま】コリパリ!なんこつピーマンナムル

ひざなんこつを使った簡単レシピ。茹でたなんこつと生のピーマンを鶏ガラスープ、お酢、醤油であえるだけ。なんこつのコリコリとピーマンのパリパリ、ピリッとラー油がおつまみにピッタリ!焼いたものや唐揚げとは違ったさっぱりといただけるなんこつおつまみです。

【呑みつま】レンチンだけ!ひき肉とピーマンそぼろ

安価で家計の見方、使い勝手の良いひき肉を使ったレシピ。刻んだピーマン、人参といっしょにレンジでチンするだけ。味付けも焼肉のタレで失敗なし。レタスに包んで手軽なおつまみに、ご飯に乗せてガッツリも良し。たっぷり作って作り置きにもどうぞ!

【呑みつま】豆腐入り鶏ひき肉の大葉つくね

安価で家計の見方の鶏ひき肉を使ったレシピ。豆腐を入れることでボリュームUPかつヘルシーに仕上げます。大葉と生姜をたっぷり入れさっぱりとした味わいなので、好みの味付けでいただけます。おつまみにも、お弁当のおかずに作り置きもOKです!
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【呑みつま】やすまるだしで!冬瓜と鶏皮の味噌煮

「冬」だけど夏(7〜9月)が旬の冬瓜を使った簡単レシピ。薄切りにした冬瓜と余りがちな鶏皮をやすまるだしと味噌で煮るだけ。濃い味はおつまみにもご飯のお供にもピッタリ。そうめんやうどんのつけだれにしても!
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