雑で不器用で面倒くさがりな酒呑み女が作るおつまみ=【呑みつま】の紹介。家飲みの参考にどうぞ。

【呑みつま】お弁当の隙間おかずにも!小松菜ちくわ

あると便利なちくわと、栄養価の高い小松菜を使った簡単レシピ。ちくわの穴に小松菜を詰め、めんつゆと辛子に浸してレンジでチンするだけ。煮浸しより手軽につまめてお酒のお供にピッタリ。お弁当の隙間おかずにもGOODです!
缶詰

【呑みつま】ローズマリー香るサバ缶のトマトソース

旨味と栄養たっぷりあると便利なサバ缶を使った簡単レシピ。トマトとなすをニンニク、ローズマリーと炒めたソースをサバの水煮缶にかけるだけ!ニンニクとローズマリーが香るトマトソースとサバの相性は抜群!ワインがぐいぐい進むことうけあいです!パスタソースにしてもOKです。

【呑みつま】炊飯器でほろほろ!豚バラなんこつ煮

豚バラなんこつの簡単レシピ。フライパンで豚バラなんこつに焼き色をつけ炊飯器に調味料と共に放り込むだけ!甘辛の味がしっかり染み込んだ肉はほろっほろ超やわらか、なんこつもコリコリ!圧力鍋がなくても簡単に豚バラなんこつ煮ができちゃいます。
だし

【呑みつま】やすまるだしで!ライスペーパーの豆腐チーズ巻き

流行りのライスペーパーを使った簡単レシピ。ライスペーパーで水切りした豆腐とスライスチーズを包み、やすまるだしで煮るだけ簡単!ライスペーパーのプリプワッにチーズがとろり、豆腐のフルフルのやさしい舌触りと、お出汁のやさしい味わいにほっこり。熱々をフーフー、寒い冬にもぴったりです。

【呑みつま】節分豆アレンジ!ポクポクおつまみ大豆

節分で欠かせない福豆・節分豆が余った時のアレンジレシピ。フライパンで醤油・めんつゆを煮立たせ、青のり・白ごま・七味唐辛子で味付けするだけ。濃い味と独特のポクポク食感がクセになる酒の肴にぴったりなおつまみです!

【呑みつま】カリトロッ!チーズ目玉焼き

目玉焼きの簡単アレンジレシピ。ピザ用チーズで土手を作り卵白を流し入れ焼いて、最後に卵黄を乗せるだけ。チーズがカリカリ、卵黄がトロ〜リ、合わせてカリトロッ!なんてことないのにいつもの目玉焼きが何倍も美味しくなっちゃうワインにピッタリなおつまみです。

【呑みつま】菜の花の塩昆布ポテトサラダ

春先が旬の菜の花を使った簡単レシピ。レンジでチンして潰したじゃがいもをマヨネーズと塩昆布で味付け、同じくチンした菜の花を加えるだけ。ほろ苦の菜の花が大人好み、お酒のおつまみにぴったりなポテトサラダです!

【呑みつま】和えるだけ!白菜のマーマレードサラダ

今が旬!お鍋にも大活躍の白菜を使った簡単レシピ。白菜ときゅうりをオリーブオイルベースのドレッシングで和えるだけ。マーマレードジャムを加え甘みと爽やかな香りをプラスするのがポイント。さっぱり箸休めにささっと作れる手軽さ。お鍋で少し余った白菜の消費にも!
だし

【呑みつま】やすまるだしで!油揚げの肉巾着

油揚げを使った簡単レシピ。豆腐を合わせたひき肉ダネを油揚げに詰めてやすまるだしで煮るだけ。お出汁を吸った油揚げがジュワッと肉もジューシー。ボリュームありながら豆腐入りなのでヘルシー。体にもお財布にもうれしい一品です!

【呑みつま】ダイエットや夜食にも!もやしのケチャップライス風

もやしを使った簡単レシピ。細かく刻んだもやしと野菜に卵を合わせ、フライパンで炒めるだけでお手軽ケチャップライス風。水分を飛ばすようにしっかり炒めるのがコツ!全部野菜だから超ヘルシーでダイエット中や遅く帰った日の夜食にもピッタリ。
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