その他野菜

【呑みつま】キュンッと甘酸っぱいキャロット生姜ラペ

人参を使った簡単おつまみレシピ。フレンチデリの定番キャロットラペに生姜とオレンジマーマレードを加えてアレンジ。生姜の爽やかな辛味とマーマレードの甘酸っぱさで人参の甘みも引き立つ、白ワインやロゼワインに合うおつまみ。もう一品欲しい時やお弁当の隙間おかずにも。

【呑みつま】なんちゃってタイ料理!ひき肉のスパイシーサラダ(ラープ)

タイ風ひき肉サラダ(ラープ)のなんちゃって簡単レシピ。ひき肉を煮てミントとパクチーなどと和えるだけ。味付けはナンプラーとレモン汁がメインで難しいことなし。フライパンひとつで出来る手軽さでいて意外と本格派のタイ料理ができちゃいます!
やすまるだし

【呑みつま】やすまるだしで!白菜と大葉のミルフィーユ浅漬け

冬場が旬の白菜を使った簡単おつまみレシピ。白菜と大葉と生姜をミルフィーユ状に重ね、やすまるだしと酢に漬けるだけで浅漬けのできあがり。シャキシャキフレッシュな食感と大葉、生姜の爽やかさはさっぱり酒のつまみや箸休めにピッタリ。サラダ感覚で食べられるので、あと一品欲しい時にも!
やすまるだし

【呑みつま】春菊のふわとろ卵豆腐

冬場が旬の春菊を使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンした春菊を豆腐と卵と混ぜ合わせレンジでチンするだけ。味付けはやすまるだしで簡単。卵と豆腐のふわとろやさしい舌触りと出汁の味わい、香る春菊は寒い冬にぴったり。お鍋で春菊が余った時にも!

【呑みつま】油揚げのほうれん草巻き

栄養価が高く冬にはビタミンCが豊富になるほうれん草を使った簡単レシピ。あると何かと便利な油揚げにほうれん草を巻き、めんつゆを合わせてレンジでチンするだけ。おひたしより手軽に食べられるひと口サイズは酒のおつまみにぴったりです!

【呑みつま】菜の花の酒粕白和え

免疫力UP、老化防止、抗がん作用など嬉しい栄養がたっぷり、春が旬の菜の花(なばな)を使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンした菜の花を豆腐と酒粕を合わせた和え衣で和えるだけ。菜の花のほろ苦に酒粕の風味が大人な味わい。日本酒はもちろん白ワイン、ロゼワインにも合うおつまみです。

【呑みつま】アボカドのたくあんタルタル

栄養価が高く美容にも健康にも良いアボカドを使った簡単レシピ。たくあんを加えた卵タルタルをアボカドに乗せるだけ!アボカドとタルタルのまったり感は間違いないおいしさ。たくあんのコリコリ食感と胡麻の風味がアクセント。お好みで醤油をちょろり垂らしてもOK!

【呑みつま】お弁当の隙間おかずにも!小松菜ちくわ

あると便利なちくわと、栄養価の高い小松菜を使った簡単レシピ。ちくわの穴に小松菜を詰め、めんつゆと辛子に浸してレンジでチンするだけ。煮浸しより手軽につまめてお酒のお供にピッタリ。お弁当の隙間おかずにもGOODです!

【呑みつま】ローズマリー香るサバ缶のトマトソース

旨味と栄養たっぷりあると便利なサバ缶を使った簡単レシピ。トマトとなすをニンニク、ローズマリーと炒めたソースをサバの水煮缶にかけるだけ!ニンニクとローズマリーが香るトマトソースとサバの相性は抜群!ワインがぐいぐい進むことうけあいです!パスタソースにしてもOKです。

【呑みつま】菜の花の塩昆布ポテトサラダ

春先が旬の菜の花を使った簡単レシピ。レンジでチンして潰したじゃがいもをマヨネーズと塩昆布で味付け、同じくチンした菜の花を加えるだけ。ほろ苦の菜の花が大人好み、お酒のおつまみにぴったりなポテトサラダです!
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