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感動級の油揚げに出会った！わざわざ行きたい名店「定義とうふ店」＠宮城仙台

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2022.03.02

エリア別酒・飲み食べ歩きジャンル別その他食品食品その他エリア食堂おすすめ

１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、冬の宮城旅！

宮城県仙台市。作並温泉観光から少し足を伸ばして向かった「定義如来」、しっかりお参りしたらココに来なきゃ！の、大人気・有名店「定義とうふ店」。全国各地から人々が求めやってくる名物＜三角定義あぶらあげ＞のその美味しさは感動級！ココでしか味わえない逸品をぜひ！

「定義とうふ店」店内・雰囲気

新しく可愛らしい構えの工場兼店舗。店内は販売スペースとイートインスペースのごくシンプル且つ、手作り感あるあったかい雰囲気。極寒の散策からのこの温もりに癒されます。席数は限られているので、満席の場合は外に設られるテーブルでも飲食が可能。って、この真冬には寒すぎやん！（笑）でもグループのお客さんたちは外で召し上がられていました。

壁には訪れた芸能人たちのサインも掲げられています。あ！大好きなサンドウィッチマンも来てる〜♡そりゃそうだ、宮城県仙台ご出身のお二人ですもの。特に伊達さんはこちらの油揚げをあちこちで絶賛されているそうですね！

「定義とうふ店」名物三角定義あぶらあげ

三角定義あぶらあげ130円（1枚）
カウンターで注文、次々に揚げられすぐさまサーブ、その場で支払いを済ませ、テーブルでいただきます。紙トレーに紙シートを敷いただけの簡易のサーブもステキ♪

手のひらサイズほどある大きなお揚げさん！割り箸で持ち上げるのもなかなか重たいっ

まずはそのままパクッとひとくち。120度で揚げられた後に180度の高温で2度揚げされたそれは、予想以上にさっくさくさく！ふあっじゅわっ！何この食感！！いわゆる油揚げよりもしっかり厚みがあるけど、と言ってむぎゅっとしてなくて、サクッふあっじゅわっ！なのだ！そして口に入れた瞬間、揚げの香ばしさと大豆の甘みが広がるー！スゴウマ！Σ(0_0)

ままで食べた後はスタンバイするお醤油と七味唐辛子をかけて。これがまたウマさ倍々増！このお醤油も特別なのかしらー？？

元々油揚げは大好きで冷蔵庫にも常にストック。焼いても煮ても何してもおいしくって、ごくごくフツーの揚げさんでも「おいしい♡」ってなるけど、この旨さはほんま未体験！お揚げさんはお揚げさんのその飾らぬビジュアルゆえ、言葉だけではどうにも伝えきれず申し訳ない！

豆乳100円
紙コップに注がれる豆乳、これがまた旨いったら！もちろんなんの調味もされていない純豆乳。めちゃめちゃ味濃ゆい！甘い！こんなんナンボ飲んでもええですからね！（笑）そして普段、豆乳を飲みながら油揚げを食べるなんてこと絶対ないけど（笑）このコンビも最強だった！無我夢中であっという間に食べちゃった！ごちそうさまでした！！

「定義とうふ店」の油揚げをお家でも！

この味をお家でも楽しみたい！無類の油揚げ好きのお父さんお母さんにも食べさせてあげたい！と、お土産にも購入したのは舞い戻った仙台駅近く。

店舗以外でこの三角定義あぶらあげを購入できるのは、仙台市内にある老舗百貨店「藤崎本店」と「藤崎マーケット」の2店舗のみ。類似品もあるそうなので間違わぬようご注意を。また、公式ホームページからの購入可・地方発送もされていますが、大手通販サイトなどでは取り扱いをされていないそうなので合わせてご注意くださいね！

いそいそと向かった「藤崎本店」。地下階でドコだドコだ？と探し回るのさえもどかしく（笑）店員さんに「定義さんの油揚げどこでっか！？」と尋ね売り場へダッシュ！（秒で答えてくださる神対応に感謝！）あったー！！他の商品よりも明らかに販売面積が広く取られているのだけど、平日夕方の訪問ではご覧の通り。ギュッと詰めて並べられていたであろうそれらもゆったり寛ぎ（笑）皆みなさんがお持ち帰りになられたことが明らかです。

1袋3枚入り・5枚入りの2サイズ。たっぷり5枚入りを買いたかったけど賞味期限もギリギリだったのと、飛行機で持ち帰る際のことも考慮し、1袋3枚入り360円（税込389円）を購入しました。ちなみにPaypayも使えました♪

無駄のないシンプルなパッケージング。裏にはおいしい食べ方も記載されています。

袋から取り出し並べてみた。

やっぱり大きいなあ！

食べ方には「1口サイズにカットして焼く」とあるけど、このサイズ感も味のうちと、丸ごとフライパンで焼きました。（ごくうっすら油を引いて両面サイド面満遍なく弱火でじっくり焼きで）

お店の揚げたてままとはいかなかったけど、でもでもやっぱりおいしいーっ！普通のいつも食べてるそれとは格段の差！ああおいしい！！130円がこんなにも感動と幸せを与えてくれるなんて、「定義とうふ店」さんに感謝しかない！（笑）揚げさん好きの両親も大変満足しておりました＾＾買って帰ってよかった〜♪

おわりに。

実はこの三角油揚げを見つけたのは深夜ドラマ「居酒屋新幹線」。本当、ちょーーど旅行前に見た再放送で仙台編をやっていて、「これ行きたい！食べたい！」と、観光スケジュールに組み込んだのでした。神タイミング！

「油揚げで感動するの？」、ハイ、しちゃうんです！わざわざ行く価値ありありの名店に偽りなし！揚げたてのそれを豆乳とともにがベストだけど、行けない場合はぜひお取り寄せで味わってみてくださいね！ああ、思い出したらまた食べたくなってキター！！

店舗情報／食べログ評価

定義とうふ店（豆腐料理・湯葉料理 / 仙台市青葉区その他）
昼総合点★★★★☆ 4.0

住所：宮城県仙台市青葉区大倉字下道1-2
MAPを開く
電話番号：022-393-2035
営業時間：8:00〜16:00
休み：不定休
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※最新情報は公式ホームページ等でご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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