【呑みつま】蒲焼のタレで！豆腐とナスのトロトロ蒸し

2022.10.19

１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

冷蔵庫で出番待ちしている鰻の蒲焼のタレ活用。家計の見方の豆腐と年中手に入るナス、タレをレンジでチンするだけ。トロトロのやさしい舌触りがたまらない一品。寒い日にもピッタリです。

【豆腐とナスのトロトロ蒸し】

絹ごし豆腐、ナス、蒲焼のタレ、粉山椒

食べやすい大きさに切った豆腐を耐熱皿に入れ蓋ｏｒラップをしてレンチン1分半。取り出し水気を切る。
ナスは薄い半月切りにする。
１の豆腐の上に２のナスを並べ蒲焼のタレをかけ、ふんわりラップをしてレンチン3分ほど。仕上げに粉山椒と好みで七味唐辛子をかける。

レンチン後は熱いので注意

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