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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

相性の良いナスとひき肉を使った簡単レシピ。味噌、生姜、ニンニクと合わせたひき肉をレンジでチンで簡単肉味噌の出来上がり。同じくレンチンしたナスに肉味噌を乗せてトースターで焼くだけ！ナスのジュワッに肉味噌、そしてマヨネーズが加わった濃い味はおつまみにピッタリです！

ナス、ひき肉、赤味噌、チューブ生姜、チューブニンニク、マヨネーズ

ナスをレンチンしたボウルで肉味噌を作れば洗い物も少なくて済む。

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