肴
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！夏野菜のゼリー寄せ
見た目も涼しげで夏にぴったりなゼリー寄せの簡単レシピ。煮立たせたやすまるだしに粉ゼラチンを加え、野菜と合わせて冷やし固めるだけ。好みの野菜や容器を変えれば何通りにも楽しめます。家飲みやちょっとしたおもてなし料理にも！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！冬瓜と鶏皮の味噌煮
「冬」だけど夏（7〜9月）が旬の冬瓜を使った簡単レシピ。薄切りにした冬瓜と余りがちな鶏皮をやすまるだしと味噌で煮るだけ。濃い味はおつまみにもご飯のお供にもピッタリ。そうめんやうどんのつけだれにしても！
肴 【呑みつま】いぶりがっこと酒粕クリームチーズ
酒の肴に人気の秋田名物いぶりがっこの簡単アレンジレシピ。いぶりがっこと相性の良いクリームチーズに酒粕を加えて練ったタネを合わせるだけ。クリームチーズだけよりも風味が増しお酒がグイグイ進みます！
肴 【呑みつま】オクラのわさびめかぶ漬け
夏バテ防止や免疫力アップの効果もある夏野菜のオクラを使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンしたオクラを、めかぶとお酢、めんつゆ、わさびと一緒に漬けるだけ。細かく刻めばご飯のお供やそうめんと合わせても！
肴 【呑みつま】油揚げのハムチーズ卵サンド
冷蔵庫に大体入っている卵と油揚げを使った簡単おつまみレシピ。薄く焼いた卵の上に油揚げ、チーズ、ハム、とケチャップ、マヨネーズを交互に重ねて包むだけ。ボリュームもありお財布にもやさしい一品はワインにピッタリです。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！生姜たっぷり冬瓜と豚こま煮
「冬」だけど夏（7〜9月）が旬の冬瓜を使った簡単レシピ。角切りにした冬瓜と家計の味方の豚こま肉をやすまるだしで煮るだけ。たっぷり生姜で体にやさしい味わいです。
肴 【呑みつま】香ばしいほろ苦！ゴーヤーちくわチーズ
夏野菜の代表ゴーヤーを使った簡単レシピ。おつまみの定番チーちくをゴーヤーの穴に詰めて焼くだけ。ゴーヤーのほろ苦とチーズの香ばしさが楽しめます。ちくわを入れることでボリュームもＵＰしメインおかずにもなるおつまみです。お弁当おかずの一品に加えても！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！ジュワッとトロッとナスとトマトの巾着
夏野菜の代表格なすとトマトの簡単レシピ。切ったナスとトマトを油揚げに詰め巾着にし、やすまるだしで煮るだけ。お出汁を吸った油揚げがジュワッと、ナスとトマトのシャキとろのやさしい口当たり。熱々でも冷やしても美味しくいただけます。
肴 【呑みつま】きゅうりとパクチードレッシングのトマトサラダ
夏野菜の代表格、トマトのサラダレシピ。刻んだきゅうりとパクチーにオリーブオイル、ナンプラー、レモン汁、塩胡椒を合わせたドレッシングソースをたっぷりでいただきます。爽やかな味わいが夏にぴったり。冷えた白ワインやすっきりした味わいのビールとも相性抜群です。
肴 【呑みつま】ゴーヤーと豆のヨーグルトマヨサラダ
夏野菜の代表ゴーヤーを使った簡単レシピ。ゴーヤーと便利なサラダ豆をヨーグルトとマヨネーズを合わせたソースで和えるだけ。爽やかなまろやかさに香るニンニクが食欲を誘う夏にぴったり、ワインに合うおつまみレシピです。