おうちで手軽にタイ料理が楽しめる！黒門市場のタイ食材店「タイマーケット」＠大阪日本橋

2021.07.13

カテゴリー

調味料その他スーパーおつまみ・珍味食品

キーワード

[featured_section]

１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、タイつまみで乾杯！

タイが恋しい！タイを味わいたい！ほな、ちょっとお家でタイ楽しもか。ってことで、所用で出た大阪日本橋でタイ食材をGETしてきました。

目次

「タイマーケット」購入品

アレもコレも欲しくなっちゃう！けど、やっぱり輸入品って良いお値段するもんね…ググッとこらえて、今すぐどうしても欲しいものだけ購入しました。2つだけってｗ

シーズニングソース250円（税込）
いわゆるお醤油だけど、日本のお醤油とは味も香りも違うの。

「シーズニング」ゆえ、大豆醤油に味付けがしてあって、ちょっと甘めでどことなくスパイシーでおいしいの〜

チャッと炒めたもやしとかキャベツにかけるだけでも良いし、肉にも魚にも合う。そして何よりシンプルに味わうなら、目玉焼きにかけるのが良い！いつもの目玉焼きがちょびっとアジアンになります^^

ヘルシーボーイブラックスイートソース (SEE EW DAM WAN 300ml) タイ産厳選中濃甘味醤油本格タイ料理エスニック調味料 Amazon

シーズニングソース(ソイビーンソース・大豆しょうゆ・タイ調味料)【タイお土産】ハラル認定

ネームソーセージ580円（税込）
タイの発酵ソーセージ。大好き好き好きスー！！
豚肉のソーセージで、ニンニク・米・唐辛子が入っているのが一般的。

サイズ感。ちょっとビッグな魚肉ソーセージ的なサイズかしら、知らんけど。

現地やちゃんとしたレストランだと、そのまま食べたりもするけど、こちらは裏面に「加熱して食べて」の記載があったので焼き入れていただきましょ。まずは手軽にレンジのグリルで焼きました。

薄くスライスしてアルミホイルに乗せてグリルでじっくり焼き入れる。

焼き上がりはギューッと縮んでめっちゃ小さくなったｗ

もうひとつの方法として、同じくスライスしてからフライパンで焼いたのだけど…。

そういえば家でネーム、調理したことなかったわ！と後で思ってｗ焼き入れた後にネットで検索してみたら。

多めの油と水（1：1）を鍋に入れ、ネームはカットせず丸ごと一本投入、そうして弱中火くらいで加熱するのが正しいらし。最初からちゃんと調べるべきだった（反省）

ささ、気を取り直してｗ

ネームの食べ方の定番、パクチー・唐辛子・生姜・ピーナッツを添えていただきました。唐辛子は生のタイプが基本（だと思う）けど、あいにく常備していないので、乾燥唐辛子を。

グリルタイプはかなりこんがり！香ばしい！

フライパン焼きタイプは焼き最中にデロ〜ンと溶けてしまって。でもやや生っぽい感じも残り、これはこれでおいしいな。うん。

グニッブリッと歯ごたえに、まず塩気と酸味。噛むほどに豚の甘みが広がって唐辛子の辛みとニンニクが鼻から抜けるー！ウマ！皮付きソーセージ系とは違い、どっちかゆうとサラミとかに近い歯ごたえ、旨味。ほんのひと切れが濃い。ゆえ、ビールを進ませるってヤツ。ああ、家でこれが食べられるなんて、幸せ♡

1本580円と、ソーセージの部類では高いめだけど（あくまで個人の意見です）、これはネームでしか味わえないものだもの。それにお店で食べたらもっと少量でもっとお値段するからねｗ家飲み万歳！（笑）

再度ですが。焼く際はカットせず丸ごと焼き入れましょう！ま、失敗は成功のもとなり（笑）

冷凍酸味腸詰 ( 250g ) サイコイサーン SAIKOK ISAN CHAE タイ風ソーセージ豚肉調理本場本格食材プロ Amazon

サイコー・イサーン 6本入り（約330g）タイ国政府公認本場タイ料理自然発酵イサーンソーセージタイ東北豚肉タイもち米（冷凍・レトルト）

店舗情報／食べログ評価

タイマーケット（その他 / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））

※最新情報は公式ホームページ等でご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

　ネットでタイ食材を探す

お買い物

コメント欄

タイトルとURLをコピーしました