レシピ
肴 【呑みつま】食感も楽しい！ピリ辛パクチー奴
パクチーと豆腐の簡単おつまみレシピ。パクチーにナンプラーや醤油、ラー油と生姜やピーナッツ、フライドオニオンなどを合わせたタレを豆腐にたっぷりかければ簡単アジアン風冷奴に。いろんな食感や風味も楽しくお豆腐一丁なんてペロリ！タレは万能なので麺やお鍋のつけだれとしても使えます。
やすまるだし 【呑みつま】春菊のふわとろ卵豆腐
冬場が旬の春菊を使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンした春菊を豆腐と卵と混ぜ合わせレンジでチンするだけ。味付けはやすまるだしで簡単。卵と豆腐のふわとろやさしい舌触りと出汁の味わい、香る春菊は寒い冬にぴったり。お鍋で春菊が余った時にも！
肴 【呑みつま】油揚げのほうれん草巻き
栄養価が高く冬にはビタミンCが豊富になるほうれん草を使った簡単レシピ。あると何かと便利な油揚げにほうれん草を巻き、めんつゆを合わせてレンジでチンするだけ。おひたしより手軽に食べられるひと口サイズは酒のおつまみにぴったりです！
肴 【呑みつま】菜の花の酒粕白和え
免疫力UP、老化防止、抗がん作用など嬉しい栄養がたっぷり、春が旬の菜の花（なばな）を使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンした菜の花を豆腐と酒粕を合わせた和え衣で和えるだけ。菜の花のほろ苦に酒粕の風味が大人な味わい。日本酒はもちろん白ワイン、ロゼワインにも合うおつまみです。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！納豆肉そぼろの温奴
冬に食べたいあったか豆腐のレシピ。やすまるだしで煮立たせた豆腐にひき肉と納豆のそぼろを乗せてヘルシーだけどボリュームもある一品に。納豆肉そぼろには出汁をとった出汁ガラを加えて旨味を余すことなく利用します！生姜もたっぷり入っているので寒い冬にもぴったりです。
肴 【呑みつま】アボカドのたくあんタルタル
栄養価が高く美容にも健康にも良いアボカドを使った簡単レシピ。たくあんを加えた卵タルタルをアボカドに乗せるだけ！アボカドとタルタルのまったり感は間違いないおいしさ。たくあんのコリコリ食感と胡麻の風味がアクセント。お好みで醤油をちょろり垂らしてもOK！
肴 【呑みつま】お弁当の隙間おかずにも！小松菜ちくわ
あると便利なちくわと、栄養価の高い小松菜を使った簡単レシピ。ちくわの穴に小松菜を詰め、めんつゆと辛子に浸してレンジでチンするだけ。煮浸しより手軽につまめてお酒のお供にピッタリ。お弁当の隙間おかずにもGOODです！
肴 【呑みつま】ローズマリー香るサバ缶のトマトソース
旨味と栄養たっぷりあると便利なサバ缶を使った簡単レシピ。トマトとなすをニンニク、ローズマリーと炒めたソースをサバの水煮缶にかけるだけ！ニンニクとローズマリーが香るトマトソースとサバの相性は抜群！ワインがぐいぐい進むことうけあいです！パスタソースにしてもOKです。
肴 【呑みつま】炊飯器でほろほろ！豚バラなんこつ煮
豚バラなんこつの簡単レシピ。フライパンで豚バラなんこつに焼き色をつけ炊飯器に調味料と共に放り込むだけ！甘辛の味がしっかり染み込んだ肉はほろっほろ超やわらか、なんこつもコリコリ！圧力鍋がなくても簡単に豚バラなんこつ煮ができちゃいます。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！ライスペーパーの豆腐チーズ巻き
流行りのライスペーパーを使った簡単レシピ。ライスペーパーで水切りした豆腐とスライスチーズを包み、やすまるだしで煮るだけ簡単！ライスペーパーのプリプワッにチーズがとろり、豆腐のフルフルのやさしい舌触りと、お出汁のやさしい味わいにほっこり。熱々をフーフー、寒い冬にもぴったりです。