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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

食物繊維や良質なタンパク質を豊富に含むおからレシピの定番の卯の花を、やすまるだしと野菜ジュースで味付けした和洋折衷な卯の花にアレンジ。レンジでチンして和えるだけの手軽さであと一品ほしい時にも便利。野菜ジュースと具で野菜もたっぷり摂れるので野菜不足の人にもおすすめです！

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