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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

豆腐とクリームチーズ、やすまるだしを合わせた衣できゅうりを和え、さっぱり感とまろやかさを味わえる白和えに。出汁粉末を使うことで水っぽくならず味の調整も簡単なので、この和え衣を覚えておくとアレンジも可能です！

きゅうり、クリームチーズ、豆腐、やすまるだし

・使用する豆腐は絹ごしでも木綿でもどちらでもＯＫ。絹ごしならなめらかに、木綿ならカタめに仕上がります。
・クリームチーズ1個（16.3g）に対し豆腐75g（150g入りの半分）を使用、好みのカタさに仕上げて。

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