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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

低カロリーでビタミンCや食物繊維が豊富な夏が旬のズッキーニのレシピ。ひき肉と玉ねぎを混ぜたタネを縦切りにしたズッキーニに巻きつけてフライパンで焼くだけ。肉の旨味とズッキーニのジューシーな食感が絶品です。

ズッキーニ、ひき肉、玉ねぎ、塩こしょう、ナツメグ、マヨネーズ、料理酒

・ひき肉は合い挽きでも豚100%でもOK。
・肉はしっかりはりつけ、フライパンで転がす際は肉がはがれないように優しく触る。

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