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【呑みつま】ふきとおからのサラダ

2025.06.22

カテゴリー

おから肴その他野菜

キーワード

関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

おからを使った簡単おつまみレシピ。春が旬のふきと合わせサラダ感覚で！味付けは市販のフレンチドレッシングで簡単。トマトジュースも加えてほんのりピンク色で春を感じさせます。ほろほろしっとりシャキシャキっと、ふきのほろ苦がオツ。白ワインやスパークリングに合うヘルシーおつまみです。

【ふきとおからのサラダ】

材料

生おから、茹でたふき（水煮でもOK）、フレンチドレッシング、トマトジュース

作り方

耐熱ボウルに生おからを入れラップをして1分半レンチン。
下処理をして茹でたふきは切りやすい長さにして、さらに1cm弱ほどの輪切りにする。
1のおからにフレンチドレッシングとトマトジュースを加えてよく混ぜ、3のふきを入れて和えたらできあがり。

注意・ポイント

フレンチドレッシングがない場合はオリーブオイル・お酢・塩胡椒で作ってもOK

ほろほろしっとりおからにシャキシャキ歯触りの良いふきの爽やかな風味が春を感じさせます～トマトジュースは意外と主張してこなくて色味プラスな感じだけどリコピン摂取には良き（笑）洋風サラダ仕立てでワインにピッタリです。白ワイン＆泡で乾杯～

インスタでレシピ動画もCHECK！

kansaionna_kaai

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