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レトロ空間で味わう！大阪ミナミの老舗のビフカツサンド！その1「グリル梵」＠大阪恵美須町

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2019.09.09

大阪エリア別酒・飲み食べ歩きジャンル別大阪新世界洋食大阪土産

１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、老舗のビフカツサンドにうっとり♡

ビフカツ。牛カツじゃなくビフカツの方が響きが良く、関西人には馴染みがあります（笑）昔も今も変わらず、贅沢でご馳走的な一品。それを手軽に食べられるようパンに挟んだビフカツサンドも、種類豊富なサンドイッチ界の中では王様的な存在だと思いませんか？。大阪ではいろんなお店でビフカツサンドを食べられるけど、ミナミエリアに絞って厳選3軒を食べ比べしてみたので順次ご紹介します！

大阪・恵美須町「グリル梵」

新世界の袂に構える「グリル梵」は、1961年創業、現3代目ご夫婦が営む老舗洋食屋さん。多くのメディアに取り上げられ観光客も多く訪れる人気店であるのはもちろん、家族代々通うというファンも多い、大阪を代表するお店のひとつです。

ここ本店のほか、北区堂島のお店、新大阪のエキマルシェ店（テイクアウト）でその味を楽しむことができます。また大阪を飛び出し東京銀座にも店舗があり、その人気ぶりが伺えます！

地下鉄恵美須町駅3番出口、『通天閣』を正面に商店街を進み路地に入った一角。結構狭い路地だけど、曲がり角には看板が出されているので迷わず辿り着くことができます。歴史を感じる佇まいに、紺地に白抜きの特徴的な文字の「梵」が入る、シンプルでいて風格を感じる暖簾。撮影していると、ちょうど外国の観光客さんも写真を撮りに来られました。これは思わずカメラ構えたくなっちゃうよね～

「グリル梵」店内・雰囲気

入った店内も昭和がムンムン香る空間。カウンター3席とテーブル4席（ほどだったと思う）の小ぢんまりさも心地良く。入店すぐにお店の方が笑顔で声をかけて下さるのもとても温かい＾＾

あっちこっち見渡したくなっちゃう店内。案内いただいた窓際のテーブル席は、テーブルクロスにも「梵」や可愛らしい刺繍入り。手作りかしら。そのテーブルには爪楊枝や各種調味料がスタンバイ。蓋付きのは何が入ってるのかなーと開けてみたら、福神漬けでした。えぇアテになるやん（笑）

「グリル梵」と言えばのビフカツサンド

ビフカツサンド1800円（税別）
オーダー後に作られる出来立てで湯気をふわっとあげての登場。おいしそう！シルバーのお皿にレースの紙ナプキンもワクワクを誘う♪

イートインではオニオンスープも付いてきます。こちらももちろんお手製、とてもこだわられているのでしょう。深～い味わいでほっこりしちゃう。思わず「おかわり！」言いたくなります（笑）

そしてお目当のビフカツサンド。食べよくカットされた断面も美しく。3パートに並べられるそれらは、両サイドが三角形に、中央は四角にカットされています。

薄手のパンがこんがりサクッと香ばしく、カツは2cmほどもある分厚さ！

ミディアムレアに仕上げられたヘレ（ヒレ）肉のやわらかジューシィさ！ほんっとにやらかい！代々引き継がれる、甘みと酸味のバランスが取れたソースとの相性も抜群。おいしい過ぎる～っ♡しっかりボリュームがあるけどヘレ肉なのでしつこくなく、ペロリといただけます。これは絶対ビールだよな～と思いつつ、この日は我慢しておきましたｗ少しテイクアウトにしていただいたのだけど、その場合は、トースターで1～2分ほど温めると美味しくいただけますよ。

おわりに。

にこやかなご夫婦が迎えて下さるアットホームでレトロな空間もとってもステキな洋食屋さん。前述通り「グリル梵」はこちらの本店の他にも姉妹店を出されていてこのビフカツサンドがいただけるのだけど、その他の洋食メニューがいただけるのは本店のみ！ゆっくり伺ってそれらもいただいてみたいな～、もちろんその時はビールやワインとともに！

大阪を代表する老舗名店のビフカツサンド、出来立てをステキな空間でいただくのがベストだけど、各店含めテイクアウトもＯＫなので、手土産やお持たせにもＧＯＯＤです！