訪れる度にスパイスの虜になっちゃう！「北摂スパイス研究所」＠大阪箕面〜クーポン配信中！

2022.06.13

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、今宵はスパイス料理で乾杯！

大阪箕面に構える「北摂スパイス研究所」は、その名の通り、オリジナルなスパイス料理と箕面ビールのマリアージュが楽しめるお店。通うたびに好き度が増しちゃう、虜になっちゃうこと間違いなし！奥深いスパイスに酔いしれて♡

目次

「北摂スパイス研究所」料理、ドリンク

ビオワイン赤白各700円
この日はそれぞれワインでスタート。

牛すじのスパイス煮込み480円
早出しその1。前回も食べてお気に入り。ほろっとろの牛すじとプリプリの蒟蒻。どっちかゆうとあっさり目でいて、スパイス感もバッチリ。

鯖とオクラのスパイス炒め380円
早出しその2。ツナっぽい超地味なビジュアルだけど（笑）これがまた絶品！鯖もオクラも、スパイスってめちゃ合うよねー！パクパク食べる手え止まらへん。

やみつき！よだれ鶏750円
低温調理された鶏が超しっとりやわらかーっ！胸肉だと思うけどほんと、寸分のパサつきもなくって。なんせしっとり！中華強めなアジアンテイストって感じ。たっぷりネギ＆パクチーも良い仕事してます。

箕面ビール＜ペールエール＞レギュラー950円
そして、スパイス料理と合わせたい箕面ビールもね。

自家製スパイスサワー600円
ふわり香るスパイスに、めっっっちゃあまーい！！と、最初は思ったけど。いや、実際ずっと甘いんだけど。それがスパイス料理にめちゃくちゃ合う。と気付いた。計算され尽くしているんだなあ。赤ワイングラスももう一杯。

スパイス串焼き盛り合わせ1200円
お待ちかね、本日のメイン。めちゃくちゃ良い香り！！

ラム肉のスパイス串
ううんっ！ラム。THEラム！外こんがり中ジューシィ、噛むほどにラムとスパイスが香る。
ラムつくね串
正肉とは違うひき肉になった味わいがまたオツ。これ、好き。

鶏せせりのクミン串
バッシバシクミンがたまらん！
鶏ハツのアンティークーチョ
アンティークーチョとは、スパイスやニンニク、唐辛子などに漬け込んだ肉を焼いた南米でポピュラーな串焼き料理だって。スパイシー。

鶏皮のカリカリカリー串
揚げてあってめちゃめちゃカリカリ！に、カレーの風味の間違いないヤツ。で、添えられるハリッサがまたうまいねん。

ラム肉炒飯900円
これまた香り高いーっ！（終始興奮しっぱなしや

パラリしっとりご飯に、角切りラム肉もごろっごろ！先の串焼き然り、こちらのラムはほどよいクセがありつつ過ぎなくって。嫌な臭みが一切ない。それもスパイス効果なのかしら！なんせおいしい。

勢いに乗ってザザーッと食べて飲んで。ごちそうさまでした！満足！

店舗情報／食べログ評価

北摂スパイス研究所（ビアバー / 箕面駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

※最新情報は公式ホームページ等でご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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コメント欄

kemakema より:

2022年4月14日 10:01 AM

ここはそそりますね、、笑。スパイスのマジック的な味わいをクラフトビールで流す！
行ってみたい。

返信
- kaai.t より:
  
  2022年4月15日 8:48 AM
  
  ＊kemakemaさん
  こちらは本当に素晴らしいです！スパイスの使い方が何とも！
  そして個性派のお料理と個性派のクラフトビールのマリアージュ。ああ、考えただけでまたヨダレが…（笑）
  いつぞ機会がありましたらぜひです！＾＾
  
  返信

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