その他野菜
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！夏野菜のゼリー寄せ
見た目も涼しげで夏にぴったりなゼリー寄せの簡単レシピ。煮立たせたやすまるだしに粉ゼラチンを加え、野菜と合わせて冷やし固めるだけ。好みの野菜や容器を変えれば何通りにも楽しめます。家飲みやちょっとしたおもてなし料理にも！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！冬瓜と鶏皮の味噌煮
「冬」だけど夏（7〜9月）が旬の冬瓜を使った簡単レシピ。薄切りにした冬瓜と余りがちな鶏皮をやすまるだしと味噌で煮るだけ。濃い味はおつまみにもご飯のお供にもピッタリ。そうめんやうどんのつけだれにしても！
肴 【呑みつま】オクラのわさびめかぶ漬け
夏バテ防止や免疫力アップの効果もある夏野菜のオクラを使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンしたオクラを、めかぶとお酢、めんつゆ、わさびと一緒に漬けるだけ。細かく刻めばご飯のお供やそうめんと合わせても！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！生姜たっぷり冬瓜と豚こま煮
「冬」だけど夏（7〜9月）が旬の冬瓜を使った簡単レシピ。角切りにした冬瓜と家計の味方の豚こま肉をやすまるだしで煮るだけ。たっぷり生姜で体にやさしい味わいです。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！ジュワッとトロッとナスとトマトの巾着
夏野菜の代表格なすとトマトの簡単レシピ。切ったナスとトマトを油揚げに詰め巾着にし、やすまるだしで煮るだけ。お出汁を吸った油揚げがジュワッと、ナスとトマトのシャキとろのやさしい口当たり。熱々でも冷やしても美味しくいただけます。
肴 【呑みつま】きゅうりとパクチードレッシングのトマトサラダ
夏野菜の代表格、トマトのサラダレシピ。刻んだきゅうりとパクチーにオリーブオイル、ナンプラー、レモン汁、塩胡椒を合わせたドレッシングソースをたっぷりでいただきます。爽やかな味わいが夏にぴったり。冷えた白ワインやすっきりした味わいのビールとも相性抜群です。
肴 【呑みつま】ゴーヤーと豆のヨーグルトマヨサラダ
夏野菜の代表ゴーヤーを使った簡単レシピ。ゴーヤーと便利なサラダ豆をヨーグルトとマヨネーズを合わせたソースで和えるだけ。爽やかなまろやかさに香るニンニクが食欲を誘う夏にぴったり、ワインに合うおつまみレシピです。
肴 【呑みつま】やすまるだしで！きゅうりのツナマヨボート
夏に食べる機会の多いきゅうりを使った簡単おつまみレシピ。4等分にしたきゅうりに、相性の良いツナマヨとやすまるだしをふりかけトースターで焼くだけ。生とは違ったきゅうりの食感も楽しい一品です。
肴 【呑みつま】やすまるだしで！豚こまとトマトの和風カレー風味煮
財布にやさしく様々なお料理に使える豚こま切れ肉を使った簡単おつまみレシピ。味付けはやすまるだしとガラムマサラだけ、玉ねぎとしめじとともにレンチンするだけで火を使わず手軽に煮込みが完成。トマトは後入れすることでフレッシュ感も残します。香るスパイスは暑い夏にピッタリ！ご飯や麺と合わせてもOKですよ。
肴 【呑みつま】ししとうの味噌チーズ焼き
6月から8月にかけての夏に旬を迎えるししとうの簡単レシピ。切り込みを入れたししとうにもろみ味噌とチーズを詰めてトースターで焼くだけ。ひょいとつまんで食べられる手軽さでおつまみにピッタリです。前菜や箸休めの一品にもどうぞ。