豆腐
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！きのこたっぷり肉豆腐
秋の味覚、きのこを使った簡単おつまみレシピ。煮出したやすまるだしに豚こま肉、きのこ、ネギ、豆腐を入れて煮るだけ！しっかりお出汁にたっぷりきのこの旨み爆発！生姜もたっぷり入れたら体もポカポカ、寒い日にぴったり。鍋ごとサーブすれば洗い物も少なくて楽ちんです♪
豆腐 【呑みつま】納豆と豆腐のコチュジャンマヨグラタン
家計の見方もやしと納豆を使った簡単おつまみレシピ。豆腐と納豆、コチュジャンとマヨネーズ、チーズを混ぜてレンチン＆トースターで焼くだけ！ネバとろ〜っで旨辛濃い味は大人も子供も楽しめる一品。ヘルシーだけどボリュームもあって財布にもやさしいおつまみです！
豆腐 【呑みつま】ワインにあう冷奴！トマトとピーマンのサルサ奴
夏は毎日食べたい冷奴の簡単アレンジおつまみレシピ。トマトとピーマン、オリーブの実をオリーブオイル、レモン汁、タバスコを和えたらソースの完成。豆腐にたっぷりかけてサラダ感覚で！フレッシュな野菜にレモン汁のさっぱり感とピリッとタバスコの辛味が熱い夏にピッタリ。よく冷えたワインに合わせて！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！薬味和えひとくち冷奴
冷奴の簡単アレンジレシピ。サイの目に切った木綿豆腐を、ガリ、大葉、たくあんの薬味とやすまるだし粉末で和えるだけ。ポイントは豆腐の水気をしっかり切ること。ひとくちサイズなのでひょいとつまめておつまみにぴったり。お好みで食べる際に醤油やポン酢をプラスしてもOKです。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！ゴーヤーの梅風味白和え
夏が旬のゴーヤーを使った簡単おつまみレシピ。水切りした豆腐に梅干し、ごまを合わせた白和え衣で、やすまるだしに漬けたゴーヤーを和えるだけ。出汁と梅干しのさっぱりとした和え衣でゴーヤーの風味も引き立ちます。箸休めやあと一品にも！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！レンジだけニラ玉豆腐
ニラ玉をアレンジした簡単おつまみレシピ。レンジでチンしたニラに卵と豆腐を加えて再びレンジでチンするだけ！味付けはやすまるだしで失敗なし。豆腐を加えることでボリュームが増して、ふわとろっとやさしい舌触りと味わいに。お好みで天かすとラー油でどうぞ。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！豆腐とチーズの重ね焼き和風トマトソース
ダイエット＆家計の見方の豆腐を使った簡単レシピ。水切りした豆腐とチーズ、大葉を重ね、トマト缶にやすまるだしを加えた和風トマトソースとチンしてトースターで焼くだけ。木綿豆腐なので食べ応えがあって立派な主役にもなるおつまみです。
肴 【呑みつま】食感も楽しい！ピリ辛パクチー奴
パクチーと豆腐の簡単おつまみレシピ。パクチーにナンプラーや醤油、ラー油と生姜やピーナッツ、フライドオニオンなどを合わせたタレを豆腐にたっぷりかければ簡単アジアン風冷奴に。いろんな食感や風味も楽しくお豆腐一丁なんてペロリ！タレは万能なので麺やお鍋のつけだれとしても使えます。
やすまるだし 【呑みつま】春菊のふわとろ卵豆腐
冬場が旬の春菊を使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンした春菊を豆腐と卵と混ぜ合わせレンジでチンするだけ。味付けはやすまるだしで簡単。卵と豆腐のふわとろやさしい舌触りと出汁の味わい、香る春菊は寒い冬にぴったり。お鍋で春菊が余った時にも！
肴 【呑みつま】菜の花の酒粕白和え
免疫力UP、老化防止、抗がん作用など嬉しい栄養がたっぷり、春が旬の菜の花（なばな）を使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンした菜の花を豆腐と酒粕を合わせた和え衣で和えるだけ。菜の花のほろ苦に酒粕の風味が大人な味わい。日本酒はもちろん白ワイン、ロゼワインにも合うおつまみです。