肉類
肴 【呑みつま】ナンプラープリックで本場風！野菜たっぷりガパオ
タイ料理の定番ガパオ。ガパオ＝バジルなので、バジルと炒めればなんでもＯＫ。残り野菜もたっぷり入れてヘルシーなガパオを。ナンプラープリックというタレを添えればより本格派のガパオになるのでぜひ作ってみてくださいね！
肴 【呑みつま】15分でおつまみ3品〜夏野菜、ひき肉、わかめ
冷蔵庫にある定番食材と定番調味料だけ、火を使わず手軽に、15分で3品！遅く帰った日や休日の昼飲みにもパパッと作って乾杯しましょ！レシピ動画は「関西女のプチ日記」インスタグラムでもどうぞ！
肴 【呑みつま】こねない丸めない焼かない！おつまみハンバーグ
ムギュムギュこねたり形作ったりじっくり焼いたり…、意外と手間がかかるハンバーグを、お皿ひとつ、レンジ任せでおつまみ風に！ボウルもフライパンも手も汚れない楽チン仕上げも嬉しい一品です。
肴 【呑みつま】東海林さだおさんレシピ。茹でて漬けるだけで激うまチャーシュー
漫画家でエッセイストの東海林さだおさんのレシピ。豚バラブロックを水から30分ほど茹で、ジップロックなどの保存袋に醤油と共に入れ漬け込むだけという、驚きの簡単さでありながら、驚きのおいしさ！とにかく手間いらずで、思い立ったらすぐ作れる、覚えておいて損なしのレシピですよ。
肴 【呑みつま】お肉をさっぱり食べる！豚バラの薬味巻き
暑い夏はスタミナに肉食べたい！でもさっぱり食べたい！そんな時にオススメの一品。大葉とミョウガと生姜の爽やかさで豚バラ肉もさっぱりと、モリモリ食べられます。
肴 【呑みつま】ヒョイとつまめる！ひとくちゴーヤーチャンプルー
夏の味覚＜ゴーヤー＞の代表的レシピといえばゴーヤーチャンプルー。大皿に盛りっと作るのも良いけど、ひょいとつまめるひとくちサイズは、見た目にもかわいらしく、酒の肴にもピッタリです。
肴 【呑みつま】材料をブチ込むだけ！炊飯器ホロホロ手羽先
煮ても焼いても揚げてもおいしい＜手羽先＞。今回は炊飯器に他の材料といっしょにブチ込むだけで簡単一発ホロッホロに仕上がる一品を。作る際にたっぷり水を入れればスープも立派な一品になります♪
肴 【呑みつま】好きな具材を乗せて焼くだけ！餃子の皮キッシュ
あると便利だけどほんの数枚余りがちな餃子の皮。冷蔵庫にある好きな具材を乗せてトースターやオーブンで焼くだけの簡単なおつまみを。もちろん、少し残ったお惣菜や作り置きのものを乗せてもＯＫ。餃子の皮が残った時だけじゃなく、わざわざ作りたいお手軽一品です。
肴 【呑みつま】焼いても蒸してもしゃぶしゃぶしても！野菜たっぷり肉巻き。
酒場でもお家ご飯でもすっかりおなじみ＜肉巻き＞。肉を使うからメインにもなるし、且つ野菜もたっぷりとれる。焼いても蒸しても鍋でしゃぶしゃぶしても良い。さてどれにするかと悩み、まだ暑い日だったので火を使わなくて良いレンチン蒸しに。塩胡椒のみの味付けなのでタレもお好みでどうぞ！
肴 【呑みつま】作り置きにも！ご飯もお酒もグイグイ進む山椒香る牛肉の時雨煮
ご飯にもお酒にもぴったりな山椒と生姜が香る牛肉の時雨煮。安価なお肉と家にある調味料を煮立たせるだけであっという間にできちゃいます。たくさん作って常備して、お弁当の一品にもＧＯＯＤです。