肉類
肴 【呑みつま】なんちゃってタイ料理！ひき肉のスパイシーサラダ（ラープ）
タイ風ひき肉サラダ（ラープ）のなんちゃって簡単レシピ。ひき肉を煮てミントとパクチーなどと和えるだけ。味付けはナンプラーとレモン汁がメインで難しいことなし。フライパンひとつで出来る手軽さでいて意外と本格派のタイ料理ができちゃいます！
肴 【呑みつま】炊飯器でほろほろ！豚バラなんこつ煮
豚バラなんこつの簡単レシピ。フライパンで豚バラなんこつに焼き色をつけ炊飯器に調味料と共に放り込むだけ！甘辛の味がしっかり染み込んだ肉はほろっほろ超やわらか、なんこつもコリコリ！圧力鍋がなくても簡単に豚バラなんこつ煮ができちゃいます。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！油揚げの肉巾着
油揚げを使った簡単レシピ。豆腐を合わせたひき肉ダネを油揚げに詰めてやすまるだしで煮るだけ。お出汁を吸った油揚げがジュワッと肉もジューシー。ボリュームありながら豆腐入りなのでヘルシー。体にもお財布にもうれしい一品です！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！手羽元の酸っぱ煮
手羽元を使った簡単レシピ。やすまるだしに生姜とお酢、醤油を加えた煮汁で手羽元を入れたら、あとは蓋をして煮るだけ超簡単！野菜は今回は珍しい小メロンを合わせましたが冬瓜やネギなどお好みでどうぞ。
肴 【呑みつま】レンジとトースターで！ナスの肉味噌焼き
相性の良いナスとひき肉を使った簡単レシピ。味噌、生姜、ニンニクと合わせたひき肉をレンジでチンで簡単肉味噌の出来上がり。同じくレンチンしたナスに肉味噌を乗せてトースターで焼くだけ！ナスのジュワッに肉味噌、そしてマヨネーズが加わった濃い味はおつまみにピッタリです！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！ひき肉の炊き込みご飯
冷蔵庫にあるもので簡単炊き込みご飯のレシピ。切る手間がないひき肉をメインに、人参、油揚げ、ネギを具材に、味付けはやすまるだしと醤油だけ。鶏肉とは違ったコクと旨味たっぷりの炊き込みご飯です。たくさん作ったらおにぎりにして冷凍しておいても便利です！
肉類 【呑みつま】うなぎのタレで！豚こまとなすの甘辛煮
豚こま肉を使った簡単レシピ。合わせるのは残り野菜のなすと白ネギ。味付けは万能なめんつゆとうなぎのタレだけ、調理はレンチン2発だけの超お手軽さ。サラッとした甘辛は酒のつまみにも、がっつりご飯のおかずにも！
肴 【呑みつま】味付けはナンプラーだけ！豚こま肉のガパオ
人気タイ料理のガパオの簡単レシピ。豚こま肉と玉ねぎとバジルを炒めるだけ、味付けはナンプラーだけで超簡単！バジルは炒めるとしんなり少なくなるのでたっぷり用意して。そのままおつまみに、ご飯に乗せたりバゲットにサンドしてお手軽ランチにも！
肴 【呑みつま】コリパリ！なんこつピーマンナムル
ひざなんこつを使った簡単レシピ。茹でたなんこつと生のピーマンを鶏ガラスープ、お酢、醤油であえるだけ。なんこつのコリコリとピーマンのパリパリ、ピリッとラー油がおつまみにピッタリ！焼いたものや唐揚げとは違ったさっぱりといただけるなんこつおつまみです。
肴 【呑みつま】レンチンだけ！ひき肉とピーマンそぼろ
安価で家計の見方、使い勝手の良いひき肉を使ったレシピ。刻んだピーマン、人参といっしょにレンジでチンするだけ。味付けも焼肉のタレで失敗なし。レタスに包んで手軽なおつまみに、ご飯に乗せてガッツリも良し。たっぷり作って作り置きにもどうぞ！