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【呑みつま】アボカドのたくあんタルタル

2024.02.21

カテゴリー

卵肴その他野菜

キーワード

関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

栄養価が高く美容にも健康にも良いアボカドを使った簡単レシピ。たくあんを加えた卵タルタルをアボカドに乗せるだけ！アボカドとタルタルのまったり感は間違いないおいしさ。たくあんのコリコリ食感と胡麻の風味がアクセント。お好みで醤油をちょろり垂らしてもOK！

【アボカドのたくあんタルタル】

材料

アボカド、卵、たくあん、マヨネーズ、白ごま

作り方

耐熱皿に卵を割り入れざっくり混ぜ、レンチン1分〜。
1に塩こしょう、マヨネーズ、刻んだたくあん、白ごまを加え混ぜてタルタルを作る。
半分に切ったアボカドの穴にタルタルを乗せてできあがり。

注意・ポイント

卵は茹で卵を使ってもOK。

まったりとしたアボカドとまったりとした卵のダブルまったりが最高。そこにたくあんのコリコリ、胡麻のプチプチと風味がいい仕事してます。しっかり味があるけどちょろり醤油を垂らしてもまた美味。アボカドをスプーンですくって食べる幸せ（笑）ワインで乾杯〜！

インスタでレシピ動画もCHECK！

kansaionna_kaai

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