【呑みつま】レンチンだけ！ごま油香るアボカドエッグ

2023.03.18

関西（大阪、兵庫、京都）を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

栄養価が高く健康にも美容にも良いとされるアボカド。卵と合わせレンチンするだけ。火を入れたホクホクの食感とまったりとした味わい、トロトロ卵に香るごま油のハーモニーは絶品です！卵の固さは好みの加減に仕上げてどうぞ。

【アボカドエッグ】

アボカド、卵、めんつゆ、マヨネーズ、ごま油

アボカドを縦半分に切る（1人前半分を使用）。
耐熱皿に卵を割り入れ、めんつゆと水を入れ混ぜる。
2にマヨネーズを入れ軽く混ぜ、アボカドをスプーンですくって入れる。
ごま油を回し入れ全体を混ぜたらラップをしてレンチン30秒ほど。
4を取り出しざっくりと混ぜ、好みの固さになるまで再びレンチン。

レンチン後は熱いので注意。

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