おつまみレシピ
肴 【呑みつま】甘くないピリ辛仕立て！自家製なめたけ
安価で、食物繊維たっぷりヘルシーでダイエットにもＧＯＯＤなえのきで超簡単おつまみ。えのきと調味料をフライパンで煮立たせるだけで、自家製ナメタケの完成！甘さや塩気、辛さも好みに調整できるので、たっぷり作って常備菜にも！
肴 ヘルシーだけどボリュームもしっかり！豆腐とゴーヤーの肉巻き
そろそろ夏も終わり。＜ゴーヤー＞もそろそろ高くなってくるかしら。ゴーヤーと、家計の味方お豆腐をそれぞれ豚バラで巻いて、手軽につまめるおつまみを。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもＧＯＯＤです。
肴 【呑みつま】ミョウガを食べる！ミョウガとレタスの炒め物
独特な香りがたまらない＜ミョウガ＞と、レタスをたっぷり炒めてモリモリいただきます。豚の脂の甘みで一層ミョウガの風味が際立つ。レタスは後入れでシャキシャキ感を保って。
肴 【呑みつま】1品3分！野菜たっぷり4種盛合せ
箸休めやあと一品に、早出しできる『野菜だけ』前菜4種類のご紹介。どれも切って和えるだけ、3分ほどでできちゃう超簡単な一品たち。作り置きしておけば、「軽くつまみたい～」時や「あと一品ほしい～」時にも便利です。野菜だけ超ヘルシーなので、夜遅くの晩酌にもＧＯＯＤ！
肴 【呑みつま】ミョウガを食べる！ミョウガともやしの海苔巻き
旬のみょうがレシピ。今回は家計の味方もやしと合わせ、手軽につまめるおつまみを。みょうが、チンしたもやし、チーズを海苔で巻くだけ簡単。チーズありなしもお好みで、ごまドレッシングやわさび醤油などとどうぞ。
肴 【呑みつま】ミョウガを食べる！ミョウガとひき肉と納豆炒め
それぞれ個性あみょうがと納豆を合わせ、香り豊かなそぼろを。みょうが多めがＧＯＯＤ、少量のお酢を加えると納豆の粘りが若干抑えられますよ。そのままではもちろん、海苔やレタスに包んでも。濃いめに味付けしたらご飯に乗っけて丼でも。
肴 【呑みつま】ミョウガを食べる！ミョウガとキャベツの塩昆布和え
シャキシャキとした歯ざわりと独特の風味が粋なミョウガ。薬味としてだけでなくモリモリ食べたい！大袋で購入しアレコレ作っているので随時ご紹介。今回は冷蔵庫に必ずあるであろうキャベツと、他の調味料要らずの万能塩昆布と和えるだけ。たっぷり作ってモリモリ食べよう！
肴 【呑みつま】夏にピッタリ！爽やか。大葉ともやしの生春巻き
巻くものによってバリエーション無限大の＜生春巻き＞。一般的によく使われるレタスやグリーンリーフの代わりに＜大葉＞を巻いて爽やかさＵＰ。もやしの水切りをしっかりするのがポイント。ゴマドレやスイートチリソースの他、マヨネーズやわさび醤油、梅肉ポン酢などお好みでどうぞ。
肴 【呑みつま】深夜に食べても罪悪感なし！？切り干し大根のナポリタン風
積極的に摂りたい乾物。中でも食物繊維豊富な＜切り干し大根＞をパスタに見立てたナポリタン。戻した切り干し大根をケチャップとバターで炒めるだけ。目玉焼きと粉チーズ、タバスコをお好みで。いつもの煮物に飽きたらどうぞ！
肴 【呑みつま】家飲み集まりやちょいとおもてなしにも！ナスのオープンオムレツ
食事の一品に加えたい卵と、だいたい常備されてるナス＆ピザ用チーズでちょびっとだけシャレた＜オムレツ＞を。ふっくら卵にとろけるチーズ、ジューシィナスのハーモニ～。味付けは塩胡椒だけなので好みのスパイスで。見た目にもちょっと華やかになる一品です。