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こんにゃく・糸こんにゃく

【呑みつま】ピリ辛味噌こんにゃく

2025.05.10

カテゴリー

肴こんにゃく・糸こんにゃく

キーワード

関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

ダイエットや節約に便利なこんにゃくを使った簡単おつまみレシピ。乾煎りしたこんにゃくを調味料と炒め煮るだけ！こんにゃくのプリプリ感とピリ辛コッテリがたまらない！たくさん食べてもヘルシーでダイエット中のおつまみにもぴったり！作り置きにもGOODな一品です。

【ピリ辛味噌こんにゃく】

材料

こんにゃく、みそ、醤油、みりん、鷹の爪

作り方

こんにゃくをスプーンなどでひと口大にちぎり切る。
1をフライパンで乾煎りする。
こんにゃくの水気が飛んだら火を止めて、鷹の爪、みそ、醤油、みりん、水を加え混ぜる。
火をつけ調味料を溶かし混ぜこんにゃくと絡め、落とし蓋をして汁気が飛ぶまで煮絡めてできあがり。

注意・ポイント

落とし蓋を外し煮絡める際にタレが飛ぶことがあるので注意。

乾煎りすることでこんにゃくがプリプリ、短時間でも味が染みコッテリピリ辛がたまらない！短時間でできるのでもう一品おつまみが欲しい時に良し、作り置きしても良し。たくさん食べてもヘルシーなのでダイエット中のおつまみにもぴったりです。焼酎ロックで乾杯〜！

インスタでレシピ動画もCHECK！

kansaionna_kaai

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