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ギノーみそ

【呑みつま】伊予のみそで！豚こま肉のピリ辛味噌

2024.06.01

カテゴリー

肴肉類ギノーみそ

キーワード

関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

ギノーみその伊予のみそを使った簡単おつまみレシピ。伊予のみそと生姜、唐辛子と豚こま肉を混ぜてレンジでチンするだけ！豚こま肉を使うことでひき肉よりも食べ応えのある肉味噌に。ピリ辛濃い味なのでたっぷり野菜と一緒にヘルシーに。ご飯のお供にもピッタリです！

【豚こま肉のピリ辛味噌】

材料

豚こま肉、伊予のみそ、生姜、鷹の爪

作り方

耐熱ボウルに味噌、生姜の千切り、料理酒を入れよく混ぜる。
1に豚こま肉、鷹の爪、水少々を加え全体を混ぜラップをしてレンチン3分。
2を一度取り出し、肉をキッチンバサミで粗く切り混ぜ、再びラップをしてレンチン2分。取り出して混ぜてできあがり。

注意・ポイント

キャベツやきゅうり、もやしなど好みの野菜を添えて。

甘めの味噌に鷹の爪を加えることで味がしまり、ピリ辛濃い味の豚肉が酒もご飯も進ませる！おつまみとして食べるならざく切りキャベツ、スライスきゅうり、茹でたもやしなど野菜と一緒に。熱々ご飯に乗っけてガッツリも！芋ロックで乾杯〜！

インスタでレシピ動画もCHECK！

kansaionna_kaai

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