雑で不器用で面倒くさがりな酒呑み女が作るおつまみ=【呑みつま】、ヘルシーで家計にもやさしい簡単レシピをご紹介。家飲みの参考にどうぞ。
よく使う材料
人気レシピ
【呑みつま】水戻し不要!パリッと香ばしいライスペーパーオムレツ
中途半端に余りがちなライスペーパーを卵と合わせてオムレツ風に。戻さず焼くだけ簡単、具材も好みでOK。パリッと香ばしく、卵だけのオムレツと違った味わいが楽しめます。具材やソースのアレンジで好みの一品をどうぞ。
2022.07.16
アレンジも自由自在!簡単便利で美味しい万能出汁パック「やすまるだし」
安心な国産原材料を使用し、お出汁のメッカとも言われる愛媛の技術で香り高く奥深い味に仕上げた「やすまるだし」。定番の煮物や出汁を生かしたシンプルな調理法はもちろん、和え物や炒め物、洋風などさまざまにアレンジ自由自在。ストックしておいて間違いなしのお役立ちアイテムです!
2022.11.16
【呑みつま】豆腐皮のシンプル簡単レシピ、アジアンサラダ
低カロリー・低糖質、高タンパク、且つ安価でアレンジも自由自在の便利な豆腐皮を、食べるラー油やパクチーと合わせ和えるだけで簡単アジアンサラダ。豆腐皮はシート(板)状のものを使用しているので、好きな長さや太さ、形にもアレンジできます。
2022.11.19
パスタやラーメンなどレシピ自由自在!茹で汁までおいしい話題の豆100%麺ZENB NOODLE(ゼンブヌードル)
昨今SNSでも話題の黄えんどう豆100%でできたZENB NOODLE(ゼンブヌードル)。豆だけの麺てどんなん?味は?香りや食感は?糖質は?気になるアレコレを実食レポート!アレンジした簡単レシピも随時ご紹介します。
2023.01.28
【呑みつま】作り置きOK!野菜たっぷりヘルシーなアテ盛り7種
手間をかけずお金もかけず、あれこれ少しずつ楽しめる一品おつまみは、引き出しが多いほど助かる!ほぼ必ず冷蔵庫に、収納棚にあるであろう食材&調味料で簡単に作れる、野菜たっぷりヘルシー、且つ常備してもGOODな7種類をご紹介!
2022.03.12
【呑みつま】東海林さだおさんレシピ。茹でて漬けるだけで激うまチャーシュー
漫画家でエッセイストの東海林さだおさんのレシピ。豚バラブロックを水から30分ほど茹で、ジップロックなどの保存袋に醤油と共に入れ漬け込むだけという、驚きの簡単さでありながら、驚きのおいしさ!とにかく手間いらずで、思い立ったらすぐ作れる、覚えておいて損なしのレシピですよ。
2022.08.06
【呑みつま】お酒が進み過ぎて困っちゃう!酒粕おつまみピザ
美味しくて健康や美容にも良い酒粕。粕汁に使うのがメインだけど、日常にも積極的にアレコレ取り入れたい。実家でも冬場によく作っていて今でも冬の食卓に度々登場するおつまみのご紹介。ペースト状にした酒粕と好みの具材を餃子の皮に乗せ焼くだけ簡単。思い立ったらすぐできるのも良き!
2021.12.18
【呑みつま】大阪B級グルメのたこせんをアレンジ!たません
大阪のB級グルメ『たこせん』の簡単ズボラアレンジレシピ。出汁を合わせた卵をレンジでチン、えびみりん焼きにサンドしてマヨネーズとソースをかけるだけ。大人のおつまみにも子供のおやつにも爆速で作れる一品です。
2022.10.08
【呑みつま】レンチンだけ!とろっとろがたまらないチーズ沼の溺れ豆腐
家庭のお役立ち食材<豆腐>で、寒い冬にピッタリとろっとろ熱々おつまみを。レンチンだけでOK。豆腐ととろけたチーズ、温泉卵のとろっとろがたまらない。めんつゆとチーズの和洋折衷コラボに、天かすと青みのネギもアクセントに。熱々を召し上がれ!
2022.01.08
【呑みつま】少しずつ色々が楽しい!100円ショップの豆皿並べて乾杯!
残りもんでもステキに見える豆皿。先日ご紹介したダイソーの豆皿に、あれこれ買い揃えているセリアの豆皿など、家にある豆皿を全部使ってひとり豆皿パーティ!なんせ、ちょっとずつ色々が嬉しい楽しい。本当に冷蔵庫の残り物で良いから、その楽チンさも豆皿のグッドポイントでもあります。
2021.09.25
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記事一覧
【呑みつま】ライスペーパーで!ひき肉とパクチーのオムレツ
人気のライスペーパーを使った簡単おつまみレシピ。卵、ひき肉、パクチーを混ぜてライスペーパーに広げて焼くだけ!ライスペーパーの水戻しも不要で超簡単。ライスペーパーが加わるだけで満足度もUP。パリッもちっと食感も楽しめるオムレツです。
【呑みつま】こってりこく旨!ブロッコリーと卵のオイマヨサラダ
積極的に食べたいブロッコリーを使った簡単おつまみレシピ。ブロッコリーとゆで卵を、オイスターソース&マヨネーズ、チーズ、天かすと和えるだけ。コッテリこく旨がクセになる、ビールに合う野菜おつまみです!
【呑みつま】お手軽ピンチョス!ナスとトマトの生ハム巻き
年中手に入るナスと生ハムを使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンしたナス、ドライトマト、オリーブの実を生ハムで包むだけ!生ハムの塩味と旨み、ナスのジューシーさ、ドライトマトのギュッと甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、ワインにぴったりのお手軽ピンチョスです。
【呑みつま】やすまるだしで!マッシュルームのニンニク出汁煮
秋の味覚、きのこ、マッシュルームを使った簡単おつまみレシピ。マッシュルームとやすまるだし、ニンニク、鷹の爪をレンジでチンするだけ!出汁とニンニクのシンプルな味わいがプリプリのマッシュルームの旨味を引き立てて食べる手が止まらない絶品ヘルシーおつまみです!
【呑みつま】納豆とキノコの和風アヒージョ
納豆と秋の味覚のキノコ使った簡単おつまみレシピ。刻んだキノコと納豆をオリーブオイルとニンニクで煮るだけ。昆布茶+鰹節の旨味たっぷり和風アヒージョは意外なおいしさ!小鍋やスキレットで作ればそのままサーブできて洗い物も少なくて楽チンがうれしいおつまみです。
【呑みつま】大人も子どもも好き!チーズはんぺんのお好み焼き風
あると便利なはんぺんを使った簡単レシピ。はんぺんにチーズを挟んでトースター焼き。お好み焼きソースやマヨネーズ、紅生姜などをトッピングすればお好み焼き風はんぺんのできあがり。お手軽ヘルシー、財布にもうれしい大人も子どもも大好きな超簡単おつまみです!
ローズマリー香る人参のチーズパン粉焼き
美容にも良い人参を使った簡単おつまみレシピ。丸ごとレンジでチンした人参を潰して、粉チーズ、パン粉、ローズマリーをかけてトースターで焼くだけ。人参はホックホクで驚くほど甘〜い!サクサクパン粉に香ばしい粉チーズ、ローズマリーで洒落た味わいに。人参丸ごと一本ペロリな一品です!
【呑みつま】厚揚げのヤンニョムチーズ焼き
厚揚げを使った簡単おつまみレシピ。ひと口サイズにカットした厚揚げにチーズをはさみ耐熱皿に並べヤンニョムソースとチーズを乗せてトースターで焼くだけ。熱々とろ〜り、ヤンニョムソースの甘辛とチーズの濃厚な味わいは子供から大人まで大好きな味!
【呑みつま】作り置きにも!夏野菜のナムル
夏野菜を使った簡単おつまみレシピ。ゴーヤー、なす、パプリカをそれぞれ細切りにしてレンジでチン。鶏がらスープのもと、ナンプラー、タバスコと和えるだけ!ちょっとアジアンでスパイシーな味わいが夏にピッタリ。カリカリに焼いたバゲットを添えてどうぞ。
【呑みつま】レンチンだけ!黒豆チーズスナック
みんな大好きさけるチーズ使った簡単おつまみレシピ。等分に切ったチーズをレンチン、煎り黒豆を乗せてさらにレンチンするだけ!サクサク香ばしくって食べる手が止まらない超簡単おつまみです!