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芝パークホテル「レストランザラウンジ」和食・洋食・中華のディナーコースはその時の気分で選べる！

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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女が、立ち飲み、居酒屋、ディープ酒場からおしゃれバル、レストラン、高級店まで幅広く紹介しています！

本格料理をホテルでゆったり楽しむレストラン「ザダイニング」。モーニングからカフェ、アフタヌーンティー、ランチ、ディナーまで1日を通して過ごすことができます。ディナーの和洋中コースは目にも舌にも嬉しい一品揃いで、優雅な空間と共に満足できること間違いなし。お酒を飲む人にはワインセットもオススメです！

レストラン「ザダイニング」中華料理コース

中国料理北京ディナーコース8,200円（税込、別途サービス料10%）
小鉢、前菜から食事、甘味まで全7品

四種冷菜盛り合わせ：アヒル卵黄の豚耳巻き、鴨、鰤の中華漬け、野菜の春巻き、くらげ、杏の杏露酒漬け
可愛らしいお重で運ばれ、スタッフさんが目の前で披露して下さります。開いた瞬間に「わぁ！」っとなる華やかさ。ひとつひとつに丁寧な仕事が感じられます。

本日の一品：蒸し鶏の椒麻（ジャオマ）ソース
驚くほどしっとりしなやかに仕上げられた鶏に鮮やかな緑の椒麻ソースがとても爽やか。ガラスの器も涼しげです。

ふかひれとたらば蟹の上湯スープ
上品なスープにフカヒレのトゥルトゥル、蟹の風味が広がります。

手長海老の葱と生姜ソース
海老のプリプリと白木耳のコリコリの歯応えも楽しく、香る生姜が食欲をかりたてます。

穴子と黄にらの山椒風味炒め
フワッフワ穴子、シャキシャキの黄にら。シンプルな味付けが素材の良さを引き立てます。

松阪ポークの四角い黒酢豚

料理名の通り、ゴロンッと四角い肉塊のビジュアルもソソる一品。お箸を入れるとホロリと解けるやわらかさに驚かされます。外側はのサクッとクリスピーさと中のしっとりジューシィさの食感の対比の妙、そして煮詰めた黒酢の濃厚な味わいが絡みつきます。思い出してもまた食べたくなる絶品！

五目炒飯
シメの食事はチャーハンか葱の汁そばの2種類から選ぶことができます。チョイスした五目炒飯はパラパラ感としっとり感の絶妙な口当たり。大きな海老も2尾入っていて、これぞ中華の炒飯！な本格派。お腹がいっぱいでもぺろりと平らげてしまいます。

本日のデザート：杏仁豆腐、黒胡麻のブロンディ、胡桃のホワイトチョコ掛け
中華のデザートといえばやはり杏仁豆腐。温かいお茶と共に至福のフィニッシュです。

レストラン「ザダイニング」和食料理コース

江戸懐石花山椒ディナー会席8,200円（税込、別途サービス料10%）
前菜から食事、水菓子まで旬の食材を取り入れた全7品。私は中華、お友達は和食をチョイス。同じテーブルでそれぞれに異なるコース料理を味わうというのも新鮮でした。（以下、内容の参考までに）

前菜：浸し蕃茄土佐酢ジュレ、粒貝酒煮黄身酒盗、胡麻豆腐、合鴨ロース

小鉢：つぶ貝そら豆、腕物：地蛤潮汁

造里：鯛浅月巻き、炙り帆立、橙塩ぽん酢
揚物：鱧梅肉鳴門揚げ、稚鮎、おくら赤パプリカ、葛そうめん、抹茶塩黒

強肴：毛和牛嶺岡仕立て、季節野菜添え

食事：茶そば穴子天又は焼き穴子飯、赤出汁、香の物

水菓子：抹茶プリン、本日の甘味（柏餅）

レストラン「ザダイニング」コラボレーションカクテル

「芝パークホテル」で開催中の「職人ものがたり」とのコラボレーションとしてオリジナルなカクテルや和洋中3シェフによる特別ディナーコース、アフタヌーンティーなども提供されています。

コラボレーションカクテル：麗日-うららか-1,400円（別途サービス料10%）
美しいエメラルドグリーンにチョコレートが削られたチョコミント風味のカクテルは、清々しい春の陽気にピッタリ。アルコール入りとノンアルコールから選ぶことができるので、お酒を飲まない人も楽しめます。
＊提供期間：〜2023年6月4日まで

店舗情報／食べログ

ザダイニング（ダイニングバー / 御成門駅、大門駅、芝公園駅）

※最新情報は公式ホームページ等でご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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