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2022.04.01

関西（大阪、兵庫、京都）を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女が、立ち飲み、居酒屋、ディープ酒場からおしゃれバル、レストラン、高級店まで幅広く紹介しています！

大阪北浜「PARKING北浜醗酵所」。北浜駅に程近い川沿いという立地にて、朝から夜までの1日を通してこだわり厳選の日本酒をはじめとするお酒、それに合うおつまみをカフェのようなおしゃれな雰囲気で楽しめます。その場で飲むだけでなく販売もされているので、お土産に買って行っても！

一歩入った店内は木を基調としたシンプル且つスタイリッシュな空間作り。棚には酒瓶に交じりおしゃれブックも並び、アートカフェのような雰囲気に思わずキュン♡

メインフロアのテーブル席に入口すぐのカウンター席、そして川沿いならではのリバーサイドビューも楽しめるテラス席も利用可。気候の良い時期にはサイコーですね！

ドリンクメニューは、メインとなる日本酒の他、ワインやリキュール、生ビールなど。お店で購入したものをその場でいただくこともできる。お料理は「醗酵所」にふさわしく、発酵食品をふんだんに取り入れた、酒の肴にピタリな一品が揃います。

各種揃う日本酒、アルコールは冷蔵庫の中でチェック。

入口近くにある冷蔵庫の中のものがお店で飲めるものです。間違って販売品を取ってしまわぬようご注意下さい（笑）

生ビール（サントリー香るエール）500円
とまあ、まずはビールで乾杯！シュッと細長いグラスに泡の美しさよ！

飲み比べセット1200円
その日に提供される約30種類ほどの中から好みの4種類が選べるお得セット。冷蔵庫から4つグラスが入った升セットと日本酒を取り、中央のテーブル席でセルフでどうぞ。欲張ってなみなみ入れちゃっても同価格！

吟醸酒粕漬けトマト400円
フレッシュなトマトが酒粕に漬けることで旨味と甘みがギュッと凝縮されています。トマトの風味の後に広がる吟醸香もたまりません。

柴漬けポテトサラダ500円
白に鮮やかな紫が映える一品。あっさり目のポテサラに酸味強めな柴漬けでライトな味わいで、合わせるお酒を選びません。

醗酵・肴盛り3種880円
内容は日替わりで、この日は、おからとクリームチーズ和え、色々豆のトマト煮、アサリと長芋
素晴らしいラインナップ！ちょいちょいつまむのにピッタリ過ぎです。おから×クリチ、早速真似しよう。

シメサバとカマンベール500円
おもしろい組み合わせ！しめ鯖の酸味とカマンベールのコク、麹ソースの旨味の滋味深いマリアージュ♡

真鯛の粕漬け焼き（西京味噌チーズ）600円
立派な切り身が2切れ。漬け粕と味噌チーズのソースが鯛の淡白な味わいを引き立たせます。上品でいてしっかりパンチもあります。

麹タルタルで食べるフライドポテト500円
カリッサクッホッホクのポテトに一般的なタルタルソースよりもあっさり目なそれが、揚げ物を食べてる罪悪感を薄れさせる危険なヤツです（笑）

黒豆クリームチーズ500円
箸休めにもデザート代わりにもGOOD。狙い通りか、女子ウケ抜群でした。

日本酒500円、赤ワイン500円
グラスのお酒はわかりやすいワンコイン500円均一。ワインも豊富に揃うので、本当、色々試したくなっちゃいます。

※最新情報は公式ホームページ等でご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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