推しラーメン2：唯一無二のこってり「天下一品総本店」＠京都

2020.10.04

エリア別京都酒・飲み食べ歩きラーメンラーメン

京都発祥にして今や全国に240店舗以上を構え全国にファンを持つ、言わずと知れた中華そば専門店。その唯一無二の濃厚な味わいは一度食べたらヤミツキ！という人も多いでしょう。

全国のラーメン店を食べ歩くサラリーマンさんの、これまで何百杯と食べた中でもオススメのお店を教えてもらいました！

年間100杯を目標に、関東・東京から出張先の全国各地でラーメンを食べ歩くサラリーマンのブログ「闘え！ラーメンマン。」ブログでは投稿日時別のほか、味別での検索も可能。

ラーメンDATA

スープ：鶏ガラベース
麺：ストレート、普通麺ｏｒ細麺
具：チャーシュー、ネギ、メンマ
味変：ラーメンタレ、からし味噌、にんにく薬味など
オーダー：麺の太さ、サイズ（大・特大・ミニ）、麺の硬さ、背脂の有無、にんにく薬味の有無、ネギ抜きなどフレキシブルな対応

ラーメンベースは主に＜こってり＞、＜あっさり＞、＜味がさね＞、＜屋台の味＞、＜味噌＞など豊富に揃いそれぞれに好みがありますが、「天一」といえばやはり＜こってり＞でしょう。創業者の木村勉氏が「これもあかん、あれもあかん」と試行錯誤の末やっと納得のいく味にたどり着き完成させた「天一」の命となる”こってりスープ”は、鶏ガラや10種類以上の野菜などを手間暇惜しまずじっくりと炊き出したもの。口当たりはこってりながら、後味はスッキリというまさにオリジナルなスープなのだ。あちらこちらのラーメンを食べ歩くサラリーマンさんも、『「天一」は特別なジャンル、唯一無二だ』と、久しぶりに味わったその旨さを改めて実感。

その他

総本店名物の牛すじラーメンシリーズなどオリジナルメニューあり、チャーシュー盛り、ギョーザ、鶏のチューリップ唐揚げなどアラカルトメニューあり、オリジナル旨辛スパイス＜赤ん粉＞メニューあり。持ち帰りメニューあり。

また、ホームページでは、お家で「天一」を楽しめるオンラインショップWEB屋台も開店中。ラーメンやチャーシューのフード以外にも、丼鉢やTシャツ、バッグといったグッズも販売されています。ファンもファンじゃなくても思わず欲しくなってしまうラインナップです＾＾

店舗情報／食べログ評価

天下一品総本店（ラーメン / 茶山駅、一乗寺駅、元田中駅）
食べログ点数★★★☆☆ 3.57

住所：京都府京都市左京区一乗寺築田町94 メゾン白川 1F
MAPを開く
電話番号：075-722-0955
営業時間：[金～水]11:00～翌3:00
休み：木曜日
ホームページ
YouTube

※最新情報は公式ホームページ等でご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

※食べログ点数は自身の評価ではありません、2021年8月現在の掲載点数です。

　下鴨神社・北白川・銀閣寺周辺のラーメン情報

ホットペッパーグルメ

　記事をシェアする

　コメント欄

コメントはこちらにお願いします。

コメント

　次を読む

タイトルとURLをコピーしました