【呑みつま】菜の花の酒粕白和え

免疫力UP、老化防止、抗がん作用など嬉しい栄養がたっぷり、春が旬の菜の花(なばな)を使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンした菜の花を豆腐と酒粕を合わせた和え衣で和えるだけ。菜の花のほろ苦に酒粕の風味が大人な味わい。日本酒はもちろん白ワイン、ロゼワインにも合うおつまみです。
やすまるだし

【呑みつま】やすまるだしで!納豆肉そぼろの温奴

冬に食べたいあったか豆腐のレシピ。やすまるだしで煮立たせた豆腐にひき肉と納豆のそぼろを乗せてヘルシーだけどボリュームもある一品に。納豆肉そぼろには出汁をとった出汁ガラを加えて旨味を余すことなく利用します!生姜もたっぷり入っているので寒い冬にもぴったりです。

【呑みつま】アボカドのたくあんタルタル

栄養価が高く美容にも健康にも良いアボカドを使った簡単レシピ。たくあんを加えた卵タルタルをアボカドに乗せるだけ!アボカドとタルタルのまったり感は間違いないおいしさ。たくあんのコリコリ食感と胡麻の風味がアクセント。お好みで醤油をちょろり垂らしてもOK!

【呑みつま】お弁当の隙間おかずにも!小松菜ちくわ

あると便利なちくわと、栄養価の高い小松菜を使った簡単レシピ。ちくわの穴に小松菜を詰め、めんつゆと辛子に浸してレンジでチンするだけ。煮浸しより手軽につまめてお酒のお供にピッタリ。お弁当の隙間おかずにもGOODです!

【呑みつま】ローズマリー香るサバ缶のトマトソース

旨味と栄養たっぷりあると便利なサバ缶を使った簡単レシピ。トマトとなすをニンニク、ローズマリーと炒めたソースをサバの水煮缶にかけるだけ!ニンニクとローズマリーが香るトマトソースとサバの相性は抜群!ワインがぐいぐい進むことうけあいです!パスタソースにしてもOKです。

【呑みつま】炊飯器でほろほろ!豚バラなんこつ煮

豚バラなんこつの簡単レシピ。フライパンで豚バラなんこつに焼き色をつけ炊飯器に調味料と共に放り込むだけ!甘辛の味がしっかり染み込んだ肉はほろっほろ超やわらか、なんこつもコリコリ!圧力鍋がなくても簡単に豚バラなんこつ煮ができちゃいます。
やすまるだし

【呑みつま】やすまるだしで!ライスペーパーの豆腐チーズ巻き

流行りのライスペーパーを使った簡単レシピ。ライスペーパーで水切りした豆腐とスライスチーズを包み、やすまるだしで煮るだけ簡単!ライスペーパーのプリプワッにチーズがとろり、豆腐のフルフルのやさしい舌触りと、お出汁のやさしい味わいにほっこり。熱々をフーフー、寒い冬にもぴったりです。

【呑みつま】節分豆アレンジ!ポクポクおつまみ大豆

節分で欠かせない福豆・節分豆が余った時のアレンジレシピ。フライパンで醤油・めんつゆを煮立たせ、青のり・白ごま・七味唐辛子で味付けするだけ。濃い味と独特のポクポク食感がクセになる酒の肴にぴったりなおつまみです!

【呑みつま】カリトロッ!チーズ目玉焼き

目玉焼きの簡単アレンジレシピ。ピザ用チーズで土手を作り卵白を流し入れ焼いて、最後に卵黄を乗せるだけ。チーズがカリカリ、卵黄がトロ〜リ、合わせてカリトロッ!なんてことないのにいつもの目玉焼きが何倍も美味しくなっちゃうワインにピッタリなおつまみです。

【呑みつま】菜の花の塩昆布ポテトサラダ

春先が旬の菜の花を使った簡単レシピ。レンジでチンして潰したじゃがいもをマヨネーズと塩昆布で味付け、同じくチンした菜の花を加えるだけ。ほろ苦の菜の花が大人好み、お酒のおつまみにぴったりなポテトサラダです!
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