おから

安価で栄養たっぷりの＜おから＞食べてますか？おから料理の定番といえばおばんざいの＜卯の花＞だけど、それ以外にも色々アレンジがきくのだ。生おからにゆで卵とマヨネーズを合わせるだけ。豆乳を加えることでよりまろやかに。クラッカーやポテチ、バゲットなどを合わせても。