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横浜赤レンガ倉庫「BUTCHER REPUBLIC」映えなシカゴピザは必食！昼飲みもOKの大箱レストラン

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関西（大阪、兵庫、京都）を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女が、立ち飲み、居酒屋、ディープ酒場からおしゃれバル、レストラン、高級店まで幅広く紹介しています！

横浜赤レンガ倉庫のカフェレストラン「BUTCHER REPUBLIC」。シカゴピザと肉とクラフトビールとワインをゆったり広々おしゃれな雰囲気で。カットすると具材が溢れるボリュームたっぷりシカゴピザは特におすすめ！お昼時でもランチメニューに加え一部アラカルトも注文可能なので昼飲みもOKです！

「BUTCHER REPUBLIC横浜赤レンガ」料理、ドリンク

ベリンジャー・カリフォルニア・シャルドネボトル4,000円
昼間だけどしっかり飲むよね、ってことでボトル入りまーす。白なのでワインクーラーも持ってきてくれて、一杯目はスタッフさんが注いでくださりました。

パルミジャーノシーザーチョップドサラダ1,100円
キャベツ、紫キャベツ、にんじん、ベーコン、クルトンなどなど具沢山。食感も楽しい。

自家製骨付きひな鶏のローストチキン半羽1,480円
味はガーリックかデュカスパイスの2種類から選べて後者をチョイス。サーブと同時に良い〜香り！半身は適度にカットされているけど大きな切り身で食べ応え満点。肉厚でいて超しっとりやわらかジューシー！スパイシーさと甘み、香ばしさのデュカスパイスもおいしい。

シカゴピザ＜ホットシカゴ＞Sサイズ1,980円
お待ちかねのシカゴピザは焼き上がりに少々時間がかかるので最初のオーダーが吉。直径約14cmながら厚み4cmでビジュアル強っ！

切り分けると具材とチーズがどろ〜り溢れるビジュアル満点！サクッとしっとりもっちり生地にベーコン、モッツァレラ、トマトソース、ハラペーニョ、オリーブ、オレガノのフィリングたっぷり。トマトソースベースのグラタンとピザを一緒に食べてるみたいな！「ホット」だけにしっかり辛くて酒がぐいぐい進む〜！

スパイシーシーフードタキートス980円
トルティーヤ生地に具材を包んだもので大きな春巻きみたいな感じ。もっちり生地にシーフードがゴロッゴロ。メキシカンなスパイシーさでこれはビールもよかったな。

店舗情報／食べログ

ブッチャー・リパブリック横浜赤レンガシカゴピザ＆ビア（イタリアン / 馬車道駅、日本大通り駅、みなとみらい駅）

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