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牛レバ刺し・生レバーファン必見！？「森のレバ刺」は見た目も味もほぼソレ！

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関西（大阪、兵庫、京都）を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、時々おやつ。普段使いのお菓子、コンビニスイーツ、デパ地下、お取り寄せおやつも紹介しています！

見た目も食感も牛レバ刺のような「森のレバ刺」。天然あみたけの水煮をごま油と塩で食すとあら不思議、本当に牛レバ刺のよう！きのこ屋が作るきのこ製品だから安全安心、体にも良くておいしくてお酒のアテにも最高。レバ刺しファン＆きのこファンへのプレゼントにも！

森のレバ刺：食べ方と食べた感想

食べ方は至って簡単。水煮なので改めて茹でたり火を入れたりする必要なし。袋の中身をザルにあけサッと水洗い、水気を切ってお皿に盛るだけ。手にした感じはぬめりがあってトゥルントゥルン。一切れを箸で掴み上げて見てみると、個々に形が異なるけれどなるほど確かにきのこの形をしている！

皿に盛り白ごまをパラリ、そして忘れちゃいけない、ごま油＋塩も添えて。薄く塩味がついているとの記載がありましたが、そのまま食べてみたところ本当にごく薄らだったので塩も添えました。

どうです、皿に盛られたそれはまさに牛レバ刺し！鶏のレバーのような鮮やかな赤ではなく、茶色寄りの色味がまさに牛レバ。ものによっては形状もレバっぽいからすごい！

一切れをごま油＋塩にくぐらせパクッと口に入れ噛むと…プリコリサクッとして、歯切れ良く鮮度の良い牛レバ刺しを彷彿とさせる！すご！！！そのまま食べた時はほぼ無味無臭で「レバ刺しか？」と思ってしまったけど、ごま油＋塩でガラリと表情を変えほぼ牛レバ刺しなのだ！すご！！驚き〜！

間違いなく牛レバ刺しだ！に至らない点はやはり、鉄分感とコクでしょう。いや、きのこにそれ求めたらあかんけど（笑）それでもこの形状、色身、舌触りと歯応えは本当にすごい！

いやはや驚きました。ほぼ牛レバ刺し。過去に滋賀の名物「赤こんにゃく」をレバ刺し風に食べたことがあったけど、この森のレバ刺の方がその何倍もだいぶ牛レバ刺だ！アッパレ！知らないで食べたら「牛レバ刺し？！」ってなる率90%超えだと思う（笑）それほどお高くないし何より安心安全。きのこだから当然体にも良いし、おつまみにもピッタリ。きのこ好きさん、レバ刺し好きさんへのサプライズ贈り物にも良いですね！また買おうっと。

いや〜すごい！もう牛レバ刺食べれんでもコレでええやん！

　ネットできのこ

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