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【呑みつま】作り置きにも！夏野菜のナムル

2024.09.12

カテゴリー

肴ゴーヤーその他野菜

キーワード

関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女、おうち居酒屋も大好き。家飲みの＜あて・おつまみ＞の簡単レシピもイラストで紹介しています。

夏野菜を使った簡単おつまみレシピ。ゴーヤー、なす、パプリカをそれぞれ細切りにしてレンジでチン。鶏がらスープのもと、ナンプラー、タバスコと和えるだけ！ちょっとアジアンでスパイシーな味わいが夏にピッタリ。カリカリに焼いたバゲットを添えてどうぞ。

【夏野菜のナムル】

材料

ゴーヤー、なす、パプリカ、オリーブオイル、鶏ガラスープのもと、ナンプラー、タバスコ、レモン汁

作り方

ゴーヤー、なす、パプリカをそれぞれ細切りにする。
1をボウルに入れオリーブオイルを回しかけ和え、ラップをしてレンチン2分ほど。
取り出した2に鶏ガラスープのもと、ナンプラー、レモン汁、タバスコを加えてよく和えたらできあがり。

注意・ポイント

食べる前に冷やすとよりおいしい。お好みでカリカリに焼いたバゲットを添えて。

ちょいアジアン＆スパイシーな味付けで夏野菜のおいしさもしっかり感じられる野菜おつまみ。カリカリのバゲットに乗せたりサンドしても。冷蔵庫で1〜2日作り置きすればより味が染み込みまた良し。ワインで乾杯〜！

インスタでレシピ動画もCHECK！

kansaionna_kaai

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