レシピ
肴 【呑みつま】レンチンだけ簡単！もやしときのこのキムチ和え
家計とダイエットの見方のもやしときのこをレンジでチン、白菜キムチで和えるだけ超簡単お手軽レシピ。それぞれ少しずつ残っている時の消費にも使えます。お酒のおつまみとしてそのまま、レタスや海苔に巻いてサラダ感覚で、ご飯のお供にもぴったりです。
肴 【呑みつま】厚揚げの木の芽味噌マヨ焼き
春を感じさせる食材の木の芽を使ったレシピ。酢味噌とマヨネーズと合わせソースにし、油揚げに塗ってトースターで焼くだけお手軽おつまみレシピ。木の芽の涼やかな香りは食欲も酒欲も駆り立てます。ソースは木の芽と相性の良い竹の子やイカを和えたり、バゲットやクラッカーに塗ったりアレンジもＯＫです。
肴 【呑みつま】ライスペーパーのパクチーソーセージ風
ひき肉にたっぷりのパクチーを混ぜ、ライスペーパーで包み焼いたソーセージ風に仕上げたおつまみレシピ。ナンプラーとパクチーが香るアジアンな味わいに、パリッとプルンッとライスペーパーの食感もたのしい一品です。タイやアジアのビールの用意もお忘れなく！
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！きゅうりのクリームチーズ豆腐白和え
豆腐とクリームチーズ、やすまるだしを合わせた衣できゅうりを和え、さっぱり感とまろやかさを味わえる白和えに。出汁粉末を使うことで水っぽくならず味の調整も簡単なので、この和え衣を覚えておくとアレンジも可能です！
厚揚げ・油揚げ 【呑みつま】レンチンだけ！油揚げのり塩バタースティック
あると何かと便利な油揚げをレンジでチン。バターと青のり、塩で味付けするだけで簡単おつまみスナックに。のり塩とバターが香る間違いない組み合わせにサックサク食感は止まらないおいしさ！だけど、たくさん食べてもヘルシーが嬉しい一品です。
肴 【呑みつま】作り置きＯＫ！ひき肉と高菜と枝豆そぼろ〜おつまみにご飯のお供に
ご飯のお供にぴったりな高菜は、風味や塩気が調味料としても大活躍。ひき肉とたっぷりの生姜と合わせ爽やかなそぼろに仕上げます。豆腐や厚揚げに乗せて、ご飯に乗せたり麺と合わせたりとアレンジ自在。冷蔵庫で2〜3日保存可能なので作り置きにもおすすめです。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！ バター香るえのきともやしのピリ辛和え
家計とダイエットの見方、レンジでチンしたもやしとえのきを豆板醤とやすまるだしで和えるだけ。バターとコーンを加え甘みと香りにも奥行きをもたせます。そのままおつまみに、ラーメンのトッピングにしても！
肴 【呑みつま】レンチンだけ！コーンとクミンのチーズせんべい
スライスチーズをレンジでチンするお手軽おつまみレシピをアレンジ。材料はチーズと缶詰コーンとクミンシードだけ。コーンの甘味を引き立てるクミンの香りがお酒を進ませます。止まらぬ美味しさですぐになくなってしまうので、どんどん作りながら乾杯しましょう！
肴 【呑みつま】大豆とひき肉の味噌チリコンカン
メキシコ発祥と言われる中南米の郷土料理チリコンカンを、身近な食材と味噌、七味唐辛子で和風にアレンジした一品。水煮大豆とひき肉を半々ほどの量で作るとよりヘルシーに仕上がります。レンジで作れる手軽さで、作り置きにもＯＫです。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！なすとズッキーニとトマトのレンジ煮浸し風
旬の夏野菜のなすとズッキーニ、トマトをレンジで簡単煮浸し風に。やすまるだしとオリーブオイルのシンプルな味付けで野菜の旨味も引き立ちます。作ってすぐに食べられますが冷蔵庫で少し冷やすと味も馴染み、よりさっぱりといただけます。