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門前仲町「東洋式ファブリカ」野菜が旨いアットホームなイタリアン酒場！

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関西（大阪、兵庫、京都）と東京を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女が、立ち飲み、居酒屋、ディープ酒場からおしゃれバル、レストラン、高級店まで幅広く紹介しています！

門前仲町のイタリアン酒場「東洋式ファブリカ」。野菜が旨い！と思わせるイタリア郷土料理の数々にナチュラルワインがぐいぐい進んじゃうお店！古民家のアットホームな雰囲気も居心地良く普段使いからグループ飲みまで使えます。平日は朝4時まで営業で2次会、終電逃した時にも！

「東洋式ファブリカ」料理、ドリンク

キリン一番搾り680円、チャージ500円
お通しはキャベツのマリネ。キャベツの甘みがグッと引き出されています。

前菜盛り合わせ（ポテトサラダ、カボチャのマリネ、カポナータ、パンツァネッラ、紫キャベツのマリネ）
カラフルなワンプレートにワクワク！ほとんど野菜なのにすごく食べ応えもあって酒も進ませる味付けが嬉しい！

ペコリーのチーズをかけた芽キャベツのフリット1,200円
香ばしさで芽キャベツの甘みが際立つ一品。芽キャベツって結構いいお値段するのにたっぷり入ってこのお値段は太っ腹！（主婦目線が…笑）

トレヴィスの炭火焼1,280円
独特の歯触りとほろ苦が絶妙。ここまでの野菜づくしでどんだけ満足できちゃうか！

スパイ・ヴァレーソーヴィニョン・ブラン/ニュージーランド
そんな色とりどりの野菜たちに合わせたのは白ワイン。「料理に合うものを」「こんな感じの飲みたい」などと伝えると、数本抱えて持ってきて下さります。ボトルは6,000円台〜。グラスは980円〜なのでグループやたくさん飲むならボトルがお得。

もち豚肩ロース炭火焼200g～2,800円
野菜だけじゃない、肉も旨い。写真ではちょっと伝わりにくいけど100gずつくらいが2切れ乗ってドンッとボリュームあるひと皿。そしてこれがめちゃくちゃ旨い！肉厚なのに超やわらかジューシー！これほどまでに豚の肉汁を味わうってなかなかない！味付けも至極シンプルで豚の甘みを存分に味わえます。付け合わせのクリームスピナッチ（的な）ものもまた旨し。