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ストレートでもアレンジしても！すっきり甘みと独特の香りが魅惑のハーブ酒「アブサント26」

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１年３６５日以上お酒を飲むアラフォー女、悪魔の酒で乾杯！？

かつて『悪魔の酒』とも称されたアブサン。独特な風味と味わいに好き嫌いが分かれがちなハーブ酒ですが、アルコール度数を抑えた「アブサント26」は、ストレートでも飲めるすっきりとした甘みと口当たりでスイスイいってしまうかも！？アレンジも自在なので好みの飲み方を見つけて！

ABSENTE26／アブサント26って？

アブサン（アブサント）という名のお酒を知っていますか？
かつてその魅惑的な味わいがゴッホやピカソ、ゴーギャン、ロートレックなど名だたるアーティスト達も魅了した、ヨーロッパ各国で作られるアブサント。一般的にアルコール度数は40％以上、高いものでは70%以上もあるという高アルコール度と、主成分であるニガヨモギに含まれる成分により幻覚症状や中毒症状を引き起こすとされ、製造禁止にもなったことから「悪魔の酒」たる別名も持つハーブ酒・リキュールの一種です。

製造禁止から年月を経て、一定の基準を満たしたものはＯＫとの承認が下り待望の復活、第一弾として日本には「アブサント55」が入荷されました。数字から察する通り、アルコール度数を55%に抑えたもので、アブサントの中では低めのアルコール度数ながら、それでもやはり、お酒を飲まない人にとっては高めの設定ですよね。お酒に弱い人や、歴史的な逸話からなかなか手を出しづらい…でも飲んでみたい…。そんな消費者の声に応えるべく登場したのが「アブサント26」。
従来のアブサントよりアルコール度数を抑えながらも、ニガヨモギを主体に数種類のハーブを独自にブレンドしハーブ感をしっかりと味わえる仕様になっています。

アブサント26の楽しみ方

そんなアブサント26を味わうべく、割材もいろいろ準備してみました。

もちろんまずはシンプルにストレートでいただきます。そう、この”ストレートでも飲める”というのが第一のポイント。アルコール度数がグッと抑えられていることで、ストレート飲みが可能になっているのだ。40%以上はもちろん、70%以上もあるものをキュッといったら絶対むせるもんね（笑）良い意味で喉にクッとくる感じがなく、スイスイ〜ッといけてしまう。続いてはカランコロン氷を入れてロックで、これも間違いなし。

ちなみに、アブサントの飲み方として有名な、『スプーンに角砂糖を乗せファイヤー』する手法は、アルコール度数が26%と低めのためできません、あしからず。

肝心のその味わい。超わかりやすく一言で言うと、さっぱりとした甘味のミントを連想させる味わい。ただ、ニガヨモギを主原料に、その他様々にハーブが配合されているので、単純にミントっぽい！ヨモギっぽい！ではなく、複雑に重なり合う風味が感じられます。

そしてシンプルアレンジとしてはソーダ割り、トニックウォーター割り、ジンジャーエール割り。それぞれに＋レモン、＋オレンジなどいろいろ試してみました。
結果、アブサント26自体にしっかり甘みもあるので、個人的にはソーダ割にちょいレモンキュッがお気に入り。スッキリさっぱりと飲みやすく、且つ、ハーブの味も一番感じられるアレンジかと思う。

もう一歩進んだアレンジとして、デザート感覚にしてみました。「間違いないだろう」の想像も間違いなかった、＜チューペット＞との組み合わせはまさに大人のかき氷。そして、大好物の＜ロッテ爽＞、これは予想以上にビンゴでした！バニラのコクありだけどさっぱり感もあるシャリシャリの＜爽＞にふわり立ち上るハーブ、これすごいおいしい！ちょっとひとくち試しに～のつもりが、1パック全部＜アブサント26×爽＞になりました（笑）

アブサント26に合わせるおつまみ

合わせるおつまみは何が合うんだろう？？結構、悩んだのだけど、バーのお手軽おつまみ的に100均で手軽に集めてみました（笑）

ナッツやサキイカ、バナナチップスに野菜チップス。サラミにオリーブ。うん、こーゆうシンプルなものがアブサント26そのものを楽しむのにはベストなのかなぁと思う。中でも特にオリーブやバナナチップの香りはアブサント26とも馴染む感じがしましたよ。

また、この＜アブサント26＞を飲んで、過去に旅した台湾にベトナム、タイなどアジア圏が頭に浮かんだのです。何故か？アジア圏はハーブ類を使ったドリンクや料理が豊富だからだ。甘くてエキゾチックな味わいは、タイのホテルのウェルカムドリンクで出される感じとも似ている。ってことはタイ料理にも合いそうかも！よし、まだ＜アブサント26＞が残ってる間にタイ料理とも合わせてみよう！

おわりに。

ちなみに、アブサント好きのパートナーの意見としては、「従来のアブサントに比べると当然アルコール感が弱く、ガツンとパンチは感じられない。でも、風味は心地良く、そのやわらかさから、もう少しもう少し…と後を引くのだそう。そんなわけで、一度に3分の1以上を飲んでしまったのでした（笑）
そんな意見から、「アブサントを飲んでみたいけど、度数が高いのはちょっと…」と躊躇している人や、まだ飲んだことがない初心者さん、入門にピッタリという、まさにこの＜アブサント26＞の製造・販売に至ったコンセプト通りのお酒なのです！

この風味、味わい的にはやっぱり特に夏がお似合いな感じ。まずはストレートで、そして好みのアレンジを見つけてみてくださいね！