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ストリングスホテル名古屋「鉄板焼匠」平日ランチ限定！ライブ感も特別な極上ハンバーガー

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関西（大阪、兵庫、京都）と東京、名古屋を中心に全国各地を飲み食べ歩く関西女が、立ち飲み、居酒屋、ディープ酒場からおしゃれバル、レストラン、高級店まで幅広く紹介しています！

ストリングスホテル名古屋内のレストラン「鉄板焼匠」。落ち着いた大人の空間で鉄板焼のライブ感が楽しめます。シェフが目の前で焼き上げる絶品ハンバーガーは平日ランチ限定！肉厚パティと香ばしいバンズ、付け合わせまで含め、ホテルレストランならではのハイクオリティ。ちょっぴり贅沢なランチにおすすめです！

ストリングスホテル名古屋「鉄板焼匠」ランチ料理・ドリンク

極バーガーセット3,044円（※消費税込・サービス料15％別）
そんな「鉄板焼匠」にて、平日限定ランチとして登場したのが「匠～KIWAMI BURGER～」。シェフが目の前の鉄板で焼き上げる出来立ての極上ハンバーガーが主役！注文を受けてから丁寧に焼いてくれるので、鉄板の音・香り・ライブ感まで一緒に味わえる特別なランチ体験ができます。

メインのハンバーガーに、紅はるかのサツマイモチップス、季節のスープ、アイスのデザートまで全4品のセットです。

季節のスープ
訪問時は温かいカリフラワーのスープ。カリフラワーの淡白ながらまろやかでクリーミーな味わいで、ごくごく飲みたくなっちゃう！スープも季節ごとに変わり、このひと皿でも四季を感じることができます。

タイミングを見てシェフの華麗なるパフォーマンスが始まります。パティやベーコンがジュージュー焼ける音と香りに包まれる幸せ！

匠～KIWAMI BURGER～
そうして我が元へサーブされた主役のハンバーガー。ホテルのハンバーガーと聞くとお上品なサイズをイメージしたけど、しっかりボリュームがあります。バンズ、約120gのパティ、ベーコン、レタス、トマト、ソース、チーズが美しく層を成しビジュアルから満点！

胚芽のバンズは表面サクッと香ばしく中ふっくらしっとり。ビーフ100%パティは、約230℃の鉄板で一気に焼き上げられ、表面はカリッと肉々しくジューシー。オーストラリア産の内もも肉がメインで赤身の旨みがギュッと詰まっていて肉を食べてる！感。ホワイトチェダーチーズのクリーミーさ、赤ワインと玉ねぎをじっくり煮詰めた特製ソース、マスタードマヨが肉の旨みを際立たせます。

酸味と甘味のバランスの良いトマトや静岡県産無農薬レタスなどパーツごとにもこだわり抜かれ、ハンバーガーというひとつのお料理として完成されています。さすがホテルのハンバーガー、申し分なしの絶品です！

添えられる紅はるかのサツマイモチップスはトリュフの香りをまとわせ、贅沢なチップス。エンドレスで食べちゃいそう。

デザートは苺のアイスでさっぱりと。食後には紅茶（別途880円）をいただき、それはそれは口福なランチタイムでした。

店舗情報／食べログ

鉄板焼匠（鉄板焼き / ささしまライブ駅、米野駅、近鉄名古屋駅）

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